2025 Forfatter: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Noen av grønnsakene du spiser oftest er spiselige frøbelger. Ta snaps eller okra, for eksempel. Andre grønnsaker har frøkapsler du kan spise også, men de mindre eventyrlystne har kanskje aldri prøvd dem. Å spise frøkapsler ser ut til å være en av de oversett og undervurderte delikatessene som tidligere generasjoner spiste uten å tenke mer enn du ville tenkt på å gumle på en gulrot. Nå er det din tur til å lære å spise frøkapsler.
Hvordan spise frøkapsler
Belgfrukter er de vanligste frøbelgene du kan spise. Andre, som Kentucky coffeetree, har belger som tørkes, knuses og deretter blandes inn i iskrem og bakverk som en smaksforsterker. Hvem visste det?
Lønnetrær har små "helikopter" spiselige frøkapsler som kan stekes eller spises rå.
Når reddiker får lov til å boltre seg, produserer de spiselige frøbelger som etterligner smaken til typen reddik. De er gode ferske, men spesielt når de er syltet.
Mesquite er verdsatt for å smaksette barbeque-saus, men de umodne grønne belgene er myke og kan tilberedes akkurat som strengbønner, eller tørre modne belger kan males til mel. Indianere pleide å bruke dette melet til å lagekaker som var en matvare på lange reiser.
Belgene til Palo Verde-trær er frøkapsler du kan spise og frøene inni. De grønne frøene ligner mye på edamame eller erter.
Et mindre kjent medlem av belgfruktfamilien, kattekloakasie er oppk alt etter sine klolignende torner. Mens de modne frøene inneholder giftstoffer som kan gjøre en person syk, kan umodne belger males og kokes til en grøt eller lages til kaker.
Spiselige frø av belgbærende planter
Andre belgbærende planter brukes til frøet alene; poden kastes omtrent som en engelsk ertebelg.
Desert ironwood er hjemmehørende i Sonoran-ørkenen, og å spise frøbelger fra denne planten var en viktig matkilde. De ferske frøene smaker omtrent som peanøtter (en annen matvare i en belg) og ble enten stekt eller tørket. Brente frø ble brukt som kaffeerstatning, og tørkede frø ble m alt og laget til et brødlignende brød.
Tepary bønner klatrer ettårige som stangbønner. Bønnene avskalles, tørkes og kokes deretter i vann. Frøene kommer i brunt, hvitt, svart og flekkete med hver farge som har litt annen smak. Disse bønnene er spesielt tørke- og varmetolerante.
Anbefalt:
Planter med interessante frøbelger – hvordan bruke attraktive frøbelger i hager
I hagen planter vi fargerike blomster og planter med forskjellige høyder, farger og teksturer, men hva med planter som har pene frø? Dette kan være like viktig. Klikk på følgende artikkel for å lære om planter med interessante frøkapsler
Spise grønnsaker for vitamin A-inntak - Hva er noen grønnsaker rike på vitamin A
Vitamin A i grønnsaker er lett tilgjengelig, og lett tilgjengelig for kroppen, mens det meste av kjøttet som inneholder det inneholder mye kolesterol. Å spise de riktige grønnsakene for vitamin A er enkelt når du vet hvilke typer som har en høy mengde vitamin. Denne artikkelen vil hjelpe
Hva er de beste gresskarene å spise - Lær om spiselige gresskar
Med den voksende populariteten til bondemarkeder og personlig hagearbeid, er et bredt utvalg av gresskarvarianter tilgjengelig. Ta en titt på noen av de forskjellige typene gresskar for matlaging i artikkelen som følger
Plukke blomster å spise - når og hvordan høste spiselige blomster
De fleste av oss dyrker blomster for deres behagelige aromaer, former og farger, men visste du at mange også er spiselige? Lær hvordan du høster dem her
Spiselige blomsterløker - Kan du spise blomsterløk og typer spiselige løker
Er pærer spiselige? Selv om det er noen spiselige blomsterløker, er det lurt å vite med sikkerhet hva du får i deg og om det er trygt før du prøver å konsumere dem. Denne artikkelen vil hjelpe med noen spiselige pærer hvis du ønsker å lære mer