Sommerhøsttips: Hva kan du velge om sommeren

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hva høster du om sommeren? Enten dette er din første hage eller om du prøver noe nytt, er det viktig å vite når du skal velge rikelig med hardt arbeid for å få mest mulig ut av hagearbeidet ditt. Så hvis du spør «hva kan du plukke om sommeren» eller «hvordan høste om sommeren», er her tips om sommerhøst for å komme i gang.

Få mest mulig ut av sommerens grønnsakshøst

For mange avlinger er sommeren hjertet i innhøstingssesongen. Fra å plukke erter og salat på forsommeren til å samle gresskar og vintersquash senere på sesongen, er sommerens grønnsakshøst den primære tiden for å plukke og bevare hageproduktene dine. Prøv disse generelle tipsene om hvordan du høster om sommeren:

Plukk på riktig tidspunkt. For noen grønnsaker betyr dette at man plukker på toppen av modenhet, andre kan plukkes tidlig og vil fortsette å modnes av planten.
Høst regelmessig. Mange grønnsaker, som bønner, vil slutte å produsere hvis modne produkter blir liggende på planten.
Velg om morgenen. Du vil nyte de kjøligere temperaturene, og produktene dine vil bli bedre hydrert før dagens hete setter inn.
Høst for konservering. Velg grønnsaker øremerket for konservering når du vet at du har tid til hermetisering, frysing eller dehydreringsprosessen. Konservering av grønnsaker når de er ferske hjelper til med å beholde verdifulle næringsstoffer og forbedrer smaken.
Klipp, ikke riv. For å unngå å skade planten og blåmerke frukten, fjern produktene med en kniv eller saks. Bruk en kurv for å transportere modne grønnsaker for å unngå blåmerker.
Vann rotvekster. Vanning av rotvekster før sommerens grønnsakshøst mykgjør jorden og reduserer risikoen for å ødelegge den ømme huden.

Hva høster du om sommeren

For å svare på spørsmålet «Hva kan du plukke om sommeren», les denne listen over de mest populære grønnsakene som gartnere planter for en sommerhøst. Inkludert er sommerhøsttips:

Gulrøtter – Begynn høstingen når den er stor nok til å brukes. Gulrøtter blir søtere når bakken avkjøles på sensommeren.
Mais – Velg når silkene på toppen av kolben blir brune og øret føles fyldig.
Agurk – Klipp agurker av vintreet så snart de er store nok til å brukes. Fjern gul (overmoden) frukt for å oppmuntre til produksjon.
Aubergine – Klipp frukten fra planten når den har et blankt skall og har sluttet å vokse.
Grønne bønner – Plukk når de er unge og møre. Buler indikerer modne bønner med utviklet frø, seig hud og strenger. Høst ofte for å oppmuntre til produksjon.
Meloner – Vurder melonens modenhet ved å banke på frukten og observere fargeendringer i huden. Hold tilbake vann en uke før høsting for å la sukker konsentrere seg i frukten.
Okra –Klipp 2 til 4 tommer (5-10 cm.) belger på daglig basis. Okra modnes og modnes fra bunnen av planten først.
Løk – Høst «grønn» løk etter behov. Når toppene har f alt over og begynt å gulne, høst og herd løkene.
Pepper – Høst når som helst etter at frukten har utviklet et tykt fruktkjøtt. Klipp paprika når den er grønn for å øke fruktproduksjonen eller når den er helt moden for en søtere eller varmere paprika.
Poteter – Nypoteter kan forsiktig fjernes når de når 1 til 2 tommer (2,5-5 cm.) i diameter. Større poteter som skal lagres, høstes etter at plantene begynner å dø tilbake.
Sommersquash – Sjekk daglig ettersom hurtigvoksende squash og zucchini er best å høste når de er unge og møre.
Søtpotet – Høst når vinstokkene begynner å dø tilbake, men før frost. Se etter søtpoteter hvor som helst hvor vintreet har rotet seg ned i jorden.
Tomat – Høst når fruktene har en passende størrelse for retter som stekte grønne tomater eller la stå på vintreet til de er faste og modne. Tomater vil fortsette å modnes når de er plukket. Oppbevar ferske tomater ved romtemperatur for den beste smaken.
Vintersquash – Høst på sensommeren når skallene er harde og vinstokkene begynner å dø tilbake.