Finn ut hvorfor agurker smaker bittert

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38

Agurker friske fra hagen er en godbit, men noen ganger biter en gartner i en hjemmedyrket agurk og tenker: "Agurken min er bitter, hvorfor?". Å forstå hva som forårsaker bitre agurker kan bidra til å unngå bitre agurker.

Hvorfor en agurk er bitter

Agurker er en del av Cucurbit-familien, sammen med squash og meloner. Disse plantene produserer naturlig kjemikalier k alt cucurbitaciner, som er svært bitre, og i store mengder kan gjøre en person syk. Mesteparten av tiden er disse kjemikaliene begrenset til plantens blader og stilk, men kan jobbe seg inn i frukten til planten under visse forhold og forårsake bitre agurker.

Hva forårsaker bitter agurk?

For varmt – En av de vanligste årsakene til at en agurk er bitter, er på grunn av varmestress. Hvis en plante er stresset på grunn av varme, kan den begynne å produsere bitre agurker.

Ujevn vanning – En annen mulighet for hva som forårsaker bitre agurker er hvis en agurk går gjennom vekslende perioder med tørke og overvanning; stresset kan få planten til å produsere bitter frukt.

Temperatursvingninger – Hvis temperaturen svinger dramatisk fra en ytterlighet til en annen over en lengre periode, vil anleggetkan begynne å produsere bitre agurker.

Hedity – Kanskje den mest frustrerende grunnen til at en agurk er bitter er enkel genetikk; det er en recessiv egenskap som kan få en plante til å produsere bitter frukt fra starten av. Du kan plante frø fra samme pakke og behandle dem alle likt, bare for å oppdage at en av plantene produserer bitre agurker.

Agurken min er bitter, hvordan kan jeg forhindre dette?

For å forhindre bitter frukt, ta opp hva som forårsaker bitter agurkfrukt i utgangspunktet.

Bruk alltid beste fremgangsmåter når det gjelder å heve agurken. Hold agurker ved en jevn temperatur, noe som betyr at du bør plante agurken slik at den får riktig type sol for klimaet ditt (solligere områder i kjølig klima, morgen- og ettermiddagssol bare i varmere klima). Vann jevnt og regelmessig, spesielt i tørketider.

Dessverre, når en agurkplante begynner å produsere bitter frukt, vil den mest sannsynlig fortsette å produsere bitre agurker. Du bør fjerne planten og begynne på nytt.