Hvordan dyrkes reddiker – lær om dyrking av reddikplanter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Rediser (Raphanus sativus) gir en krydret, pepperaktig smak og sprø tekstur til salater. De gir en dekorativ aksent på smaksbrett. Når de er tilberedt, opprettholder de smaken og teksturen, noe som gjør reddiker til et utmerket tillegg til stekte rotgrønnsaksblandinger. Dessuten er det å dyrke reddikplanter en av de enkleste grønnsakene gartnere kan dyrke.

Hvordan dyrkes reddiker?

Rediser dyrkes vanligvis fra frø og krever løs jord for riktig rotdannelse. Kompostert gjødsel, gress og løv kan tilsettes for å forbedre jordens fruktbarhet. Det anbefales å fjerne steiner, pinner og uorganisk rusk fra plantestedet.

Rediser vokser best i kjølig vær og jevnt fuktig jord. Kraftig regn kan komprimere jord og danne en hard skorpe på overflaten som hemmer rotdannelse. På den annen side gjør tørkestress reddiker seige og endrer deres milde smak.

Hvordan plante reddiker

Spe eller bearbeid jorden til en dybde på 8 til 12 tommer (20 til 30 cm). Så frø så snart jorden kan bearbeides om våren eller på sensommeren for høstavling.

Plant reddikfrø ½ tomme (1,25 cm) dype. Avstand frøene 1 tomme (2,5 cm) fra hverandre medhånd, med en såmaskin eller bruk reddikfrøtape.

Vann lett for å forhindre jordskorpedannelse og komprimering. Spiring tar 4 til 6 dager. For en jevn avling, bruk etterfølgende planting ved å så reddikfrø hver 7. til 10. dag.

Følgende reddikplantingstips bør også hjelpe:

• Hvis jorda blir skorpe, dryss overflaten lett med vann. Bryt forsiktig opp overflaten med hånden eller en liten kultivator.
• Når reddikrøtter når en spiselig størrelse, høstes annenhver for å øke avstanden mellom gjenværende planter.
• Rediser trenger 2,5 cm regn eller ekstra vann i uken. Vann reddiker dypt, siden de har store pælerøtter og få horisontale røtter.
• Å dyrke reddikplanter i full sol gir best avling, men reddiker tåler også lett skygge.
• Ugras eller mulch for å kontrollere ugress.
• Plant flere reddikvarianter for forskjellige farger, størrelser og smaker.

Når er reddiker klare for høsting?

Rediser modnes raskt, og de fleste varianter er klare for høsting om 3 til 5 uker. Reddiker kan høstes i alle brukbare størrelser. Mindre reddikrøtter har en tendens til å være pikere. Når røttene modnes, blir de tøffere. Hvis reddikene blir liggende i bakken for lenge, blir treaktige.

Når reddiker nærmer seg modenhet, vil noen ganger toppen av deres hovne røtter begynne å komme ut av jorden. En måte å sjekke fremgangen deres på er å trekke opp en offerreddikplante for å se om røttene har nådd en brukbar størrelse.

For å høste runde reddiker, ta godt tak i løvetog bunnen av planten og trekk forsiktig reddikroten fra jorden. For lengre reddikvarianter, som daikon, bruk en spade eller gaffel for å løsne jorden slik at roten ikke knekker når du drar. Høstede reddiker oppbevares godt i kjøleskapet i flere uker.