2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Enten du har plantet varm, søt eller paprika, er avlingen på slutten av sesongen ofte mer enn du kan bruke fersk eller gi bort. Å sette opp eller lagre produkter er en gammel tradisjon og en som omfatter mange metoder. Å tørke paprika er en god og enkel metode for å lagre paprika i månedsvis. La oss lære hvordan du lagrer paprika ved å tørke for å holde de deilige fruktene langt utover sesongen.
Hvordan tørker du varm paprika
Pepper kan tørkes uten tidligere behandling, men de øker i smak og er tryggere hvis du gir dem en rask blancher før du tørker dem. Dypp dem i kokende vann i fire minutter og avkjøl deretter frukten raskt i et isbad. Tørk dem av, og du kan begynne hvilken som helst tørkeprosess du velger.
Du kan også fjerne huden hvis du ønsker, noe som vil redusere tørketiden. For å fjerne skallene blancheres frukten i seks minutter og avkjøles. Huden vil flasse rett av.
Du kan også steke dem over en flamme til skinnet krøller seg og deretter skrelle pepperen. Bruk hansker når du håndterer paprika for å forhindre at oljene overføres til huden din.
Det er ingen hemmelighet hvordan du tørker paprika eller søte, og det finnes flere måter å tørke på. Bruk en dehydrator, netting eller ståltrådstativer, heng dem opp, ovnstørk, eller legg paprikaene på benken i svært tørre klima. Du kan skjære kjøttet i 1-tommers (2,5 cm.) stykker og det vil tørke raskere; knus eller mal deretter det tørkede kjøttet.
Pepper har mye av varmen i frøene, så du må bestemme deg for om du vil la frøene være i paprikaen eller fjerne dem. Mens frøene er varme, er det faktisk peppermargen som har de høyeste nivåene av paprika, som produserer varmen. Frø er varme fordi de er i kontakt med denne pittige membranen. Paprikaen er mer velsmakende og lettere å bruke hvis du fjerner frø og ribbe inni, men liker du ekstra varme kan de stå i.
Å tørke paprika hel er den raskeste og enkleste måten. Prosessen krever ingen forberedelse bortsett fra å vaske frukten. Vær imidlertid oppmerksom på at å tørke paprikaen hele tar lengre tid enn å tørke delt frukt og må gjøres der det er veldig tørt, ellers vil de mugne eller råtne før de tørker helt. For å tørke paprikaene uten å kutte dem, strenger du dem ganske enkelt på hyssing eller tråd og henger dem opp på et tørt sted. Det vil ta flere uker før de tørker helt.
Frøene kan også tørkes separat og brukes som chilifrø som males eller brukes hele.
Tørking av varm paprika intensiverer varmen deres, så husk det når du bruker den konserverte frukten.
Oppbevaring av chilipepper
Alt ditt harde arbeid vil gå til spille hvis du ikke vet hvordan du skal lagre paprika på riktig måte. De må ikke oppbevares i et fuktig område hvor det er fuktighet. Den tørre paprikaen vil absorbere den fuktigheten ogdelvis rehydrere som åpner opp for potensialet til mugg. Bruk fuktsperreplast ved oppbevaring av chilipepper. Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.
Anbefalt:
Kålpleie etter innhøsting – Lær hvordan du lagrer kålhoder
Kål er en kjølig avling, som modnes i gjennomsnitt på 63 til 88 dager. Mange gartnere dyrker kål for allsidigheten til fersk bruk. Å bestemme seg for hva du skal gjøre med kål kan være problematisk. Klikk her for tips og metoder for oppbevaring av kål
Hvordan konservere karvefrø – tips for tørking av karveplanter
Hvis du lurer på hvordan du kan bevare karvefrø fra planter dyrket i hagen din, er tørking av karve den enkleste og sikreste måten å gå. Vil du lære å tørke karvefrø? Klikk på denne artikkelen for enkle instruksjoner
Hvordan tørker du ginsengrot – tips for tørking og oppbevaring av ginseng
Å dyrke ginseng som en alternativ avling øker i popularitet, men det krever litt engasjement, og det er nødvendig å lære å tørke ginsengroten riktig og lagre for senere bruk. Informasjonen i denne artikkelen kan hjelpe med det
Høsting av gressfrø fra prydplanter: Lær hvordan du lagrer prydgressfrø
Deres bekymringsløse vekstvaner, i tillegg til den enkle spredningen av prydgressfrø, gjør disse gressene til et utmerket valg selv for nybegynnere. Klikk her for informasjon om innsamling og lagring av prydgressfrø
Bruk av varm paprika til skadedyrbekjempelse – Hvordan avvise skadedyr med varm paprika
Vi vet alle at pepperspray frastøter de slemme gutta, ikke sant? Så det er ikke nødvendigvis en strek å tro at du kan avvise skadeinsekter med varm paprika. Denne artikkelen gir tilleggsinformasjon, inkludert et DIY-hjemmelaget naturlig skadedyravstøtende middel ved bruk av varm paprika
