Pungent selleri - hva gjør selleri bitter smak

Innholdsfortegnelse:

Pungent selleri - hva gjør selleri bitter smak
Pungent selleri - hva gjør selleri bitter smak

Video: Pungent selleri - hva gjør selleri bitter smak

Video: Pungent selleri - hva gjør selleri bitter smak
Video: Часть 2 - Аудиокнига Бэббита Синклера Льюиса (гл. 06-09) 2024, Kan
Anonim

Selleri er en kjølig avling som krever omtrent 16 uker med kjølige temperaturer for å modnes. Det er best å starte selleri innendørs ca åtte uker før siste frost om våren. Når frøplanter har fem til seks blader, kan de settes ut.

Hvis du bor i et område med kjølig vår- og sommervær, kan du plante selleri utendørs tidlig på våren. Varmere områder kan nyte en høst av selleri hvis de plantes på sensommeren. Noen ganger kan du oppleve at avlingen din som dyrkes i hagen har noen selleristilker med svært bitter smak. Hvis du lurer på: "Hvorfor smaker sellerien min bitter?" fortsett å lese for å lære mer om årsakene til skarp selleri.

Hvordan holde selleri fra å smake bittert

For å finne ut hva som gjør selleri bitter, vurder vekstforholdene dine. Selleri trenger ekstraordinært rik, fuktighetsbevarende jord som er litt våt, men som drenerer godt. Selleri liker også en jord pH mellom 5,8 og 6,8. Hvis du er usikker på jordsurheten, få en jordprøve testet og korriger etter behov.

Varme er ingen venn med selleri, som foretrekker kjølige temperaturer mellom 60 og 70 grader F. (16–21 C.). Hold selleriplanter godt vannet i vekstsesongen. Uten tilstrekkelig vann blir stilkene trevlete.

Oppgi minst én midt-sesong påføring av kompost, siden selleri er en tung mater. Med riktige vekstforhold er det lett å unngå den bittersmakende, skarpe sellerien.

Andre grunner til bitre smakstilker

Hvis du har gitt alle de riktige vekstforholdene og fortsatt spør deg selv: "Hvorfor smaker sellerien min bitter?" det kan være fordi du ikke blancherte plantene for å beskytte stilkene mot solen.

Blansering innebærer å dekke stilkene med halm, jord eller sammenrullede papirsylindere. Blanchering fremmer sunn selleri og oppmuntrer produksjonen av klorofyll. Selleri som har blitt blanchert 10 til 14 dager før høsting vil ha en søt og behagelig smak. Uten blanchering kan selleri veldig fort bli bitter.

Anbefalt: