2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Urtedyrking krever et minimum av stell, siden plantene norm alt vokser raskt og mange av dem allerede har en viss motstand mot insekter på grunn av de store mengder eterisk olje i bladene. Likevel kan selv disse ganske problemfrie plantene ende opp med problemer. Et slikt problem er bitre basilikumblader.
Bitter smakende basilikumblader
Et medlem av Lamiaceae-familien (mynte), basilikum (Ocimum basilicum) er kjent for sine aromatiske og søtsmakende blader. Urten er dyrket for bruk av disse bladene, som er høye i essensielle oljer og gir delikat smak og aroma til en mengde kjøkken. Den kan brukes enten fersk eller tørket, selv om de fleste er enige om at tørket basilikum ikke holder et stearinlys til fersk basilikum.
Den vanligste basilikumen som dyrkes er søt eller italiensk basilikum og er ansvarlig for en av verdens store sauser - pesto. Imidlertid er det mange varianter av basilikum å velge mellom, og gir en unik smak som kanel, anis og sitron til kveldens meny. Siden basilikum vanligvis er en ganske mild, søtt smakende urt, hva kan forårsake bittert smakende basilikum?
Reasons for Basil Going Bitter
Basilikum er en mør årlig som best dyrkes i et solrikt område med seks til åttetimer med direkte soleksponering per dag. Plant basilikum i godt drenert jord tilsatt organisk kompost.
Basilikumfrø kan sås direkte i hagen etter at all fare for frost har passert eller startet innendørs i brett som skal transplanteres når frøplantene har minst to bladsett. Frøene skal så vidt settes under jorden, ca. ¼ tomme (0,6 cm.) dype og lett dekket. Vann frøene i. Spiring skjer innen fem til syv dager. Tynn eller transplanter basilikumfrøplanter slik at de har et mellomrom på mellom 6 til 12 tommer (15-30 cm.) mellom individuelle planter.
Beholderdyrket basilikum må vannes oftere, men hage- eller beholderdyrket basilikum bør holdes fuktig. Mat basilikumurten din med organisk gjødsel.
Hvis du har fulgt instruksjonene ovenfor og fortsatt har bitre basilikumplanter, kan følgende årsaker være skylden:
Beskjæring
Den primære synderen er mangel på beskjæring. Basilikum trenger regelmessig beskjæring eller kutting for å gi en robust, buskete plante med mange aromatiske blader.
En annen grunn til beskjæring er å hindre at urten blomstrer. Selv om blomstrende basilikum har prydverdi, kan det i kulinariske termer være en katastrofe. Vær på vakt og, ved første tegn på at planten prøver å blomstre, klyp blomstene av. Basilikum som får blomstre og danne frø slutter å produsere løvverk og resulterer i bittert smakende basilikumblader.
Beskjæring kan være ganske aggressiv, ned til like over de to nederste bladsettene. Klipp ved noden, rett over et par blader. Aggressiv beskjæring vilforhindre at planten prøver å blomstre, og skaper mer blomstrende løvverk. Du kan beskjære dette kraftig hver tredje til fjerde uke.
Variety
Hvis basilikumplanten din er bitter, kan en annen grunn være variasjonen. Med over 60 varianter av basilikum tilgjengelig, er det mulig, spesielt hvis du ikke er sikker på kultivaren, at du kan ha plantet en med uventede smaksprofiler.
For eksempel kan en kanelbasilikum eller krydret kulebasilikum gi en helt uventet smak, spesielt når smaksløkene dine ventet på søt basilikum.
Anbefalt:
Plantebutikk Kjøpt basilikum: Kan du ompotte basilikumplanter i dagligvarebutikker
Ompotting av basilikum i dagligvarebutikk, i tillegg til å forplante den, er gode måter å få mest mulig for pengene. Les videre for å lære hvordan
Basilikum ‘Fino Verde’ Info: Hvordan ta vare på Fino Verde basilikumplanter
Fino Verde basilikumplanter er attraktive i blomsterbed eller urtehager, og med en moden høyde på 1530 cm (6 til 12 tommer) er de ideelle for containere. Å dyrke Fino Verde basilikum er enkelt; lær hvordan du dyrker denne basilikumplanten i den følgende artikkelen
Omsorg for hellige basilikumplanter: Hvordan dyrke hellig basilikum i hagen
Hellig basilikum er hjemmehørende i Sør- og Sørøst-Asia, en urt med viktig kulturell og religiøs betydning. I andre deler av verden er denne urten mest kjent som en vanlig smak i thailandsk mat, men den er en hellig plante for hinduer. Lær mer om det her
Hva er Queenette Basilikum – Lær om dyrking av Queenette Basilikumplanter
Knust inn i den beroligende 'Pho'-suppen, frigjør basilikumen 'Queenette' sine berusende smaker og aromaer som minner om nellik, mynte og søt basilikum. Den komplekse smaken og allsidigheten gjør dyrking av Queenette-basilikum til et musthave i urtehagen. Lær mer her
Vanning av basilikumplanter - Hvordan vanne basilikumplanter innendørs og utendørs
Å ta vare på en basilikumplante er ikke vanskelig, men den har spesifikke vanningsbehov som varierer fra den er en liten spire til den modnes til en stor busk. Noen få basilikumvanningstips er beskrevet i denne artikkelen
