Bitter Melon Information - How To Grow Bitter Melon Vines

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hva er bitter melon? Mange har sett denne frukten hvis du bor i et område med en stor asiatisk befolkning, eller nylig på det lokale bondemarkedet. Bitter meloninformasjon viser den som medlem av Cucurbitaceae-familien, som inkluderer andre cucurbits som squash, vannmelon, muskmelon og agurk. La oss lære mer om hvordan du dyrker bitre melonplanter i din egen hage.

Bitter Melon Information

Bittere meloner er frukten fra en urteaktig vinranke, som som navnet antyder er ekstremt bitter - for bitter til å spise hvis den får modne. Derfor blir frukten av de bitre meloner - og noen ganger de møre bladskuddene - høstet mens de er unge og deretter fylt, syltet eller skåret i en rekke menyelementer.

Også kjent som bitter gresskar eller balsampære, bitre meloner høstes før frøherding og har en jevn blekgrønn med et vorteaktig utseende. Frukt fra den bitre melonvintreet kan høstes når som helst i vekstperioden, men vanligvis i full størrelse, fortsatt grønn og ca. to uker etter antese, eller tidsperioden mellom åpningen av blomstringen og dannelsen av frukt. Bitter melon begynner å blomstre mellom fire til seks uker etter såing.

Bittere meloner er urfolk i Asia med sørligeKina og østlige India er de mest sannsynlige sentrene for domestisering. I dag er det like sannsynlig at bitre meloner blir dyrket over hele verden for deres umodne frukt. Ingenting av dette svarer fullstendig på spørsmålet "Hva er bitter melon", så her er litt ekstra bitter meloninformasjon.

Bitterheten fra denne cucurbit stammer fra alkaloid momordicine som finnes i voksende bitre meloner og ikke til cucurbitaciner, som finnes i andre Cucurbitaceae-medlemmer. Jo mørkere varianten av bitter melon er, desto mer bitter og intens er smaken av frukten enten den brukes i kulinariske retter eller på grunn av dens ulike påståtte medisinske egenskaper, som hypoglykemisk og stimulerende for fordøyelsen.

Det indre av frukten er en svampete, hvit fruktkjøtt pepret med frø. Når bitter melon skjæres i skiver, har den hule områder omgitt av et tynt lag kjøtt med et sentr alt frøhulrom. Når den brukes til matlaging, kuttes fruktkjøttet og enten forkokes eller bløtlegges i s altet vann for å redusere den altfor bitre smaken. Den resulterende teksturen er vannaktig og sprø, i likhet med agurk. Når kjøttet til den bitre melonen modnes, blir den oransje, grøtaktig og deler seg i seksjoner som krøller seg tilbake og avslører knallrødt frø.

Hvordan dyrke bitre meloner

Bittere meloner er best egnet for tropiske til subtropiske temperaturer og trives i en rekke jordsmonn. Denne raskt voksende vinstokken krever trellising og dyrkes vanligvis på en støtte for klatrende vinstokker som er minst 1,8 m høy og 1,2-1,8 m fra hverandre.

Bitter melon plantepleie dikterer plantingnår det ikke er fare for frost og temperaturene har blitt varmere. Dyrket som en årlig avling, kan frø fås fra en rekke leverandører og direktesås i nesten alle jordtyper, selv om dyrking av bitre meloner gjør seg best i dyp, godt drenerende, sand- eller siltjord.

Bitter Melon Plantepleie

Bitter melon er mottakelig for de fleste av de samme sykdommene og insektangrepene som plager squash og agurker. Mosaikkvirus og mugg rammer bitre meloner, og det kan være utsatt for fruktfluer, så mye at kommersielle produsenter ofte vil dekke frukten under utvikling med papirposer.

Bitter melon bør lagres mellom 53-55 grader F. (11-12 C.) ved en ganske høy luftfuktighet med en holdbarhet på to til tre uker. Hold den bitre melonfrukten unna andre modningsfrukter for å unngå å fremskynde modningsprosessen.