Salatvarianter - Lær om de forskjellige salattypene

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Det er fem grupper med salat kategorisert etter hodeformasjon eller bladtype. Hver av disse salatvariantene tilbyr en unik smak og tekstur, og å dyrke forskjellige typer salat vil være en sikker måte å generere interesse for å spise et sunt kosthold. La oss lære mer om de forskjellige salattypene.

Salattyper for hagen

De fem salatvariantene som kan dyrkes i hagen inkluderer følgende:

Crisphead eller Iceberg

Crisphead salat, mer kjent som isfjell, har et stramt hode med sprø blader. Ofte funnet i den lokale salatbaren og en virtuell stift i den deilige BLT, er det faktisk en av de vanskeligere salatvariantene å dyrke. Denne salatsorten er ikke glad i varme sommertemperaturer eller vannstress og kan råtne fra innsiden og ut.

Start isbergsalat via frø direkte sådd 18-24 tommer (45,5-61 cm.) fra hverandre eller startet innendørs og deretter tynnet 12-14 tommer (30,5-35,5 cm.) mellom hodene. Noen isfjellsalatvarianter inkluderer Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime og Sun Devil, som alle modnes på 70–80 dager.

Summer Crisp, French Crisp eller Batavian

Noe mellom salattypene Crisphead og Looseleaf,Summer Crisp er en stor salatvariant som er motstandsdyktig mot boltring med god smak. Den har tykke, sprø ytre blader som kan høstes som et løsblad til hodet danner seg, mens hjertet er søtt, saftig og litt nøtteaktig.

Ulike typer salat for denne sorten er Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada og Roger, som alle modnes innen 55–60 dager.

Butterhead, Boston eller Bibb

En av de mer delikate variantene av salat, Butterhead er kremaktig til lysegrønn på innsiden og løs, myk og rynket grønn på utsiden. Disse forskjellige salattypene kan høstes ved å fjerne hele hodet eller bare de ytre bladene og er lettere å dyrke enn Crispheads, og er mer tolerante overfor forholdene.

Butterhead-salatvariantene er mindre sannsynlige og sjelden bitre, de modnes på omtrent 55-75 dager med samme avstand som Crispheads. Disse salatvariantene inkluderer: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria og Jugoslavian Red og er ekstremt populære i Europa.

Romaine eller Cos

Romaine-varianter er vanligvis 8-10 tommer (20,5-25,5 cm.) høye og oppreist og vokser med skjeformede, tett foldede blader og tykke ribber. Fargen er middels grønn på utsiden til grønnhvit innside, med de ytre bladene noen ganger tøffe, mens det indre bladverket er ømt med fantastisk knase og sødme.

‘Romaine’ kommer fra ordet Roman mens ‘Cos’ er avledetfra den greske øya Kos. Noen forskjellige typer av denne salaten er Brown Golding, Chaos Mix II svart, Chaos Mix II hvit, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 svart, Nova F4 hvit, Paris Island Cos, Valmaine og Winter Density, som alle modnes innen rundt 70 dager.

Løsblad, blad, kutting eller bunting

Sist men ikke minst er en av de enkleste salattypene å dyrke - Looseleaf-salatvariantene, som ikke danner hode eller hjerte. Høst disse variantene enten hele eller ved bladet når de modnes. Plant med ukentlige intervaller fra begynnelsen av april og igjen midten av august. Tynn løsbladsalat med 10-15 cm mellomrom. Løsbladsvarianter bolter seg sakte og er varmebestandige.

Et bredt utvalg av farger og former som garantert stimulerer synet og ganen er tilgjengelig i følgende salatvarianter: østerriksk grønnblad, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronse Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salat Bowl og Simpson Elite, som alle vil modnes innen en tidsperiode på 40–45 dager.