Timianvarianter - Dyrking av forskjellige typer timian

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Når som helst er en god tid å dyrke timian. Det er sant. Det er over 300 timianvarianter i myntefamilien til Lamiaceae, som timian er medlem av. Alle har vært verdsatt i århundrer for deres duft, smak og dekorative vane. Med dette svimlende utvalget av timianvarianter, er det et mulig eksemplar for nesten alle klima og landskap. Fortsett å lese om hvilke typer timianplanter du kan dyrke.

Hvordan ta vare på forskjellige typer timian

De fleste timianvarianter er hardføre i USDA-sonene 5 til 9, men har en tendens til å mislike varme, fuktige somre eller altfor våte forhold. Dessuten foretrekker de fleste varianter av timian full sol og godt drenert jord. Med litt forskning og selv med ugunstige forhold, vil det imidlertid være forskjellige typer timianplanter som egner seg for vekst i disse områdene.

Unngå gjødsling av timianvarianter, da de har en tendens til å bli lange og svake. Typer timianplanter som dyrkes for kulinarisk bruk bør skiftes ut hvert tredje år eller så for å forhindre treaktige stengler og fremme den ønskelige ømme bladproduksjonen. De fleste varianter av timian er utsatt for overvanning, og mange varianter av timian tåler eller trives under moderat til alvorlig beskjæring.

Alle varianter av timian er enkle å formere viastiklinger, deling og frø, og med lav vekst – mindre enn 38 cm høy, er denne semi-eviggrønn egnet for bunndekke eller til dyrking i en urtehage, vinduskasse eller potter. Mange timianvarianter har en nydelig spredningsvane og vil også se fantastisk ut når de kikker mellom utleggere eller steiner på en uteplass eller gangvei eller i en steinete vegg, samtidig som de er tolerante for fottrafikk. Andre har et mer oppreist vekstmønster og klarer seg godt som frittstående eksemplarer i hagen eller i potter, enten alene eller blandet med andre planter eller urter.

Bruk for forskjellige typer timian

Svært aromatisk med små blader og rørformede blomster som dannes i tette grupper, alle forskjellige typer timian er attraktive for bier; og honningen laget av bier som spiser på timianblomster konkurrerer med den fineste lavendelhonning.

Selvfølgelig er timianvarianter ettertraktet til matlaging og brukes klassisk i "bouquet garni" i gryteretter, supper, kjøtt, fisk, blandet smør, egg, dressinger og grønnsaksretter. Timian passer utmerket med sitron, hvitløk og basilikum og kan brukes enten fersk eller tørket i noen av de ovennevnte eller legg kvister i olje eller eddik for å tilføre smaken. Den essensielle oljen fra mange varianter av timianplanter brukes i cologne, såper, kremer og til og med stearinlys. Tørket timian er nydelig i poser.

Timianblader kan høstes enten før eller etter blomstringen, og er en av få urter der bruk av tørket eller fersk ser ut til å ha liten betydning for smakstilsetningen til mat. Det er imidlertid sakte med å frigjøre oljene, så tilsett det tidligere i kokeprosessen.

Typer timianplanter

Selv om det finnes en mengde timianvarianter, er her en liste over noen av de vanligste:

• Vanlig timian (T. vulgaris) – Vanlig timian har en utstrakt form med gult og spraglet bladverk tilgjengelig; brukes i matlaging.
• Sitrontimian (T. x. citriodorus) – Sitrontimian har en oppreist form med gyldne og spraglete sølvblader tilgjengelig; sterk sitronduft.
• Ulltimian (T. pseudolanuginosus) – Ulltimian har en nedbøyd form med pubescent stilker og bladene ser grå ut; bra for steinhager.
• Krypetimian (T. praecox) – Kryptimian, noen ganger k alt timianmor, er mattdannende, vokser bare 5-8 cm (2 til 3 tommer).) høy med lilla, hvite og karmosinrøde blomstrende kultivarer tilgjengelig.
• Vill timian (T. serpyllum) – Villtimian har liggende og oppreiste former, kultivarer gir blomsterfarger som spenner fra rødt til lilla, bladverket kan være grønt, gull eller spraglete.
• Elfin timian (T. serpyllum 'Elfin') – Alfin timian er en krypende variant som ikke er mer enn 1 til 2 tommer (2,5-5 cm) høy med velduftende blader og bittesmå lilla eller rosa blomster, bra for steinhager og i mellom utleggere eller murstein.

Listen fortsetter: Red Compact, Limetimian, Lemon Frost-timian, Pennsylvania Dutch Tea-timian (ja, god til te), Orange Balsam-timian, Karve-timian (redolent av karve), Pink Chintz eller Reiter Creeping timian.

Gå til din lokale barnehage og spør hvilke timianvarianter som anbefales i ditt område, og spill deretterrundt med sin tekstur og vekstvaner for å skape interessante nisjer i hjemmehagen din.