Italienske persilleurter – hvordan dyrke italiensk persille

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Italiensk flatbladpersille (Petroselinum neapolitanum) kan se upretensiøst ut, men tilsett det i supper og gryteretter, kraft og salater, og du tilfører en frisk smak og farge som gjør retten. Å dyrke italiensk persille i hagen eller i en vindusboks vil tillate hjemmekokken å utnytte den livlige smaken til denne planten. Prøv å dyrke italiensk persille innendørs, da det gjør det bedre enn krøllet persille. Du kan også lære hvordan du dyrker italiensk persille ute i kjøkkenhagen.

Hvordan ser italiensk persille ut?

Selv matelskeren med moderat urtekunnskap lurer kanskje på hvordan italiensk persille ser ut? Denne 6 til 12 tommer (15-31 cm.) høye planten har solide, slanke stengler toppet med flate, dypt delte blader. Bladene er myke og smidige og nyttige hele eller hakkede. Faktisk er hele stilken godt kuttet opp og brukt i kyllingsalat eller andre steder hvor selleri eller en sprø grønnsak passer. Du kan til og med bruke italienske flatbladpersillerøtter i salater eller sauter.

Typer italienske persilleurter

Det finnes flere kultivarer av italiensk flatbladpersille:

• Gigante Catalogno er en variasjon med store blader.
• Italian Dark Green har dype grønne blader med ensterk smak og vanlig italiensk blad, som er den raskest voksende typen.
• Giant of Naples er en annen større variant.

Uansett hvilken sort du velger, kjenn til de riktige forholdene for dyrking av italiensk persille, og du vil ha en toårig urt som er nyttig i årevis.

Hvordan dyrke italiensk persille

Italienske persilleurter krever tempererte forhold. De fungerer ikke bra i ekstremt varme områder og er utsatt for å fryse tilbake i kaldt klima. Velg et solrikt sted i godt drenerende jord med mye organisk tilsetningsstoff.

Hvis du planter flere planter sammen, la det være minst 36 cm mellom dem for å forhindre at det dannes mugg på bladene.

Purkeplanter trives i et vindu med indirekte lys, uten trekk og behagelige husholdningstemperaturer.

Å dyrke italiensk persille fra frø

Italiensk persille startes utendørs etter at all fare for frost er over, eller inne seks til åtte uker før siste forventede frost. Bruk en fin blanding av pottejord, torvmose og sand. Dekk til med 1/8 tomme (3 mm.) fint støv av jord, og hold frøene dugget og lett fuktige. Tynn frøplanter med en avstand på 25-31 cm.

Omsorg for italiensk flatbladpersille

La jorda tørke delvis ut mellom vanning. Vann dypt omtrent en gang i uken og la overflødig fuktighet renne ut.

Gjødsle planter i bakken tidlig på våren med en balansert gjødsel. Potteplanter kan befruktes månedlig med en halv fortynning av flytende planteføde.

Trim hvadu trenger, ta stilkene tilbake til kjernen av planten. Hvis planten din er tynn og spinkel, kan du prøve å flytte den til et lysere område. Kutt av eventuelle oppblomstringer etterhvert som de oppstår, da dette vil føre til at planten frø og bladproduksjonen reduseres.