2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38
Hvis du leter etter litt annerledes for å legge til litt glidelås til dine meksikanske favorittretter, kan dyrking av epazote-urter være akkurat det du trenger. Fortsett å lese for å lære mer om bruk av epazote for urtehagepaletten din.
Hva er Epazote?
Epazote (Dysphania ambrosioides, tidligere Chenopodium ambrosioides), er en urt i Chenopodium-familien, sammen med lammekvart og grisegress. Selv om de ofte blir sett på som et ugress, har epazoteplanter faktisk en lang historie med både kulinarisk og medisinsk bruk. Denne tilpasningsdyktige planten er hjemmehørende i tropisk Amerika og finnes ofte i hele Texas og det sørvestlige USA. Vanlige navn inkluderer paico macho, hierba homigero og yerba de Santa Maria.
Planten er tørkebestandig og blir 1 m høy ved modenhet. Den har myke blader med hakk og små blomster som er vanskelig å se. Epazot kan vanligvis luktes før det sees, siden det har en veldig skarp lukt. I store doser er blomstene og frøene giftige og kan forårsake kvalme, kramper og til og med koma.
Epazote-bruk
Epazote-planter ble brakt til Europa fra Mexico på 1600-tallet hvor de ble brukt i en rekke medisiner. Aztekerne brukte urten som både kulinarisk ogmedisinsk urt. Epazot-urter inneholder anti-gassegenskaper som antas å redusere flatulens. Denne urten, også kjent som ormefrø, tilsettes ofte dyrefôr og antas å forhindre ormer hos husdyr.
Sørvest-retter bruker ofte epazote-planter til å smaksette svarte bønner, supper, quesadillas, poteter, enchiladas, tamales og egg. Den har en distinkt smak som noen til og med kaller en krysning mellom pepper og mynte. Unge blader har en mild smak.
How to Grow Epazote
Epazote-urtedyrking er ikke vanskelig. Denne planten er ikke kresen når det gjelder jordforhold, men foretrekker full sol. Den er hardfør i USDA plantehardhetssone 6 til 11.
Plant frø eller frøplanter tidlig på våren når bakken kan bearbeides. I varme områder er epazote en flerårig plante. På grunn av sin invasive natur dyrkes den imidlertid best i containere.
Anbefalt:
Grunner til å dyrke frø innendørs - fordeler med å dyrke frø innendørs
Hvis du vanligvis venter med å dyrke transplantasjoner fra hagesenteret eller å så ute, bør du vurdere fordelene med å dyrke frø innendørs i år
Å dyrke rapsodie-tomater: plante og dyrke rapsodie-tomatplanter
Du vet det er sommer i hagen når du har store, modne tomater. Har du noen gang prøvd å dyrke Rapsodie tomatplanter? Disse produserer store bifftomater. Klikk her for å finne ut mer og lære hvordan du dyrker disse fantastiske tomatplantene
Kan du dyrke en pepperplante inne: Lær om å dyrke paprika innendørs
Det er mulig å dyrke paprika som stueplante, vanligvis prydtyper. Hvis du vil ha innendørs pepperplanter med det formål å spise, er det et par ting du bør huske på for å sikre at dyrking av paprika innendørs blir en suksess. Klikk på denne artikkelen for å lære mer
Kan du dyrke bananer i sone 9: tips om å dyrke bananer i hager i sone 9
Det finnes mange varianter av bananplanter for sone 9. Disse tropiske plantene trenger mye kalium, mye vann ved høye temperaturer. Klikk på denne artikkelen for noen tips om dyrking av bananer i sone 9 og nyt en fantastisk avling av den strålende gule frukten
Kan du dyrke karve i en gryte: Tips for å dyrke karve i beholdere
Når du planter karve i beholdere, kan du finne dem på små terrasser og lanaier, noe som gjør dem til perfekte små urter. Noen tips om dyrking av karve i potte vil hjelpe deg på vei til å nyte karvekjeks og andre klassiske retter. Lær mer her