2025 Forfatter: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sist endret: 2025-01-22 15:38
Å skjære i en aubergine bare for å finne sentrum full av frø er en skuffelse fordi du vet at frukten ikke er på topp av smak. Aubergine som er frø er vanligvis på grunn av feil høsting eller høsting på feil tidspunkt. Les videre for å finne ut hvordan du unngår bitre, skumle auberginer.
Hvorfor er mine auberginer seedy?
Hvis du finner for mange frø i en aubergine, er det på tide å finjustere innhøsting av aubergine. Timing er alt når det gjelder å høste den perfekte auberginen. Når blomstene blomstrer, utvikler frukten seg og modnes raskt. Aubergine er på topp i bare noen få dager, så se etter moden frukt hver gang du besøker hagen.
Når auberginer er modne og på sitt beste, vil skinnet være blankt og mørt. Når de mister glansen, stivner huden og frøene inne i frukten begynner å modnes. Du kan også høste dem mens de er små. Babyauberginer er en gourmetgodbit, og høsting av den lille frukten hindrer dem i å bli overmodne hvis du må være borte fra hagen i noen dager. Innhøsting av ung frukt stimulerer planten til å produsere mer frukt, så ikke vær bekymret for å redusere avlingen hvis du høster små frukter.
Klipp frukten fra planten med håndskjærere,etterlater en tomme (2,5 cm.) stilk festet. Pass på at du ikke blir stukket av de tornede endene av stilken. Når aubergine først er høstet, holder de seg i bare noen få dager, så bruk dem så snart som mulig. Du kan teste høstede auberginer for å se om de er for gamle ved å trykke på skinnet. Hvis det gjenstår et innrykk når du fjerner fingeren, er frukten sannsynligvis for gammel til å bruke. Skinnet spretter tilbake på ferske auberginer.
Siden auberginer raskt går fra toppen av perfeksjon til gamle og skumle og har kort holdbarhet, kan det hende du har flere auberginer enn du kan bruke fra tid til annen. Venner og naboer vil like å ta de overflødige auberginen fra hendene dine, spesielt når de oppdager overlegenheten til fersk plukket frukt i forhold til auberginer i dagligvarebutikker. Frukten fryser ikke eller kan godt av seg selv, men du kan fryse den tilberedt i favorittgryte- eller sausoppskriftene dine.
Anbefalt:
Is Your Schefflera Too Leggy: Reasons Paraply Plant Is Getting Leggy
Er scheffleraen din for langbenet? Ta en titt her på hva som forårsaker langbenede schefflera-planter og hva du kan gjøre for å forbedre utseendet deres
My Cucumber Skin Is Tough: Reasons Why Cucumber Skin Is Too Hard
Hva gjør agurkskinn tøft? Et tøft agurkskinn er mest sannsynlig et resultat av mangfoldet av agurk som dyrkes. Lær mer her
Help, My Tomatoes Are Too Small: Reasons Why Tomato Fruit Won't Grow
Et problem vi får mange spørsmål om gjelder tomatplanter som produserer unorm alt liten frukt. Hvis du har lagt merke til at tomatene dine er for små, kan du klikke på denne artikkelen for å finne ut noen årsaker til at tomatfrukter ikke vokser til en passende størrelse
Eggplant-ledsager: Lær om ledsagerplanting med aubergine
I tillegg til sol, trenger aubergine ekstra næring, jevn vanning og beskyttelse mot insektangrep. Det er imidlertid noen følgeplanter for aubergine som vil gjøre muligheten til å dyrke dem litt mindre komplisert. Lær mer her
Eggplant Flower Drop: Why Aubergine Blossoms faller av
Hagtearbeidere som dyrker aubergine blir frustrerte når den blomstrer, men ikke frukter på grunn av aubergineblomster som faller av. Aubergine blomsterdråpe trenger ikke være frustrerende. Les her for å finne ut hvorfor aubergineblomster faller av