2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Nam. Lukten av høsttakkefesten! Bare å tenke på det fremmaner aromaer av salvieduftende kalkunsteking og gresskarpaikrydder med kanel og muskatnøtt. Mens de fleste amerikanere inkorporerer noen familiearvestykker i Thanksgiving-middagen, har de fleste av oss noe felles med hensyn til typen Thanksgiving-urter og -krydder vi bruker på denne feiringsdagen; når som helst, hvor som helst, hvis plutselige aroma kan ta oss tilbake til en spesiell Thanksgiving Day i livene våre.
En fantastisk og enkel idé for høytiden er å dyrke dine egne urter til Thanksgiving-middagen. Hvis du har en hagetomt, kan selvfølgelig urtene plantes der. En alternativ idé er å bruke urter i potte til ferierettene dine. Ikke bare kan mange vanlige Thanksgiving-urter dyrkes innendørs i beholdere, men ved å gjøre det kan de dyrkes og få tilgang til matlaging året rundt. I tillegg er vanlige Thanksgiving-urter dyrket i potter nydelige midtpunkter for julebordet eller buffeen.
dyrking av urter til høsttakkefest
Hvis du er gammel nok til å huske en klassiker, vil Scarborough Fair-melodien sunget av Simon og Garfunkel gi deg en pekepinn på dyrking av urter til Thanksgiving. "Persille, salvie, rosmarin og timian …"
Du ønsker kanskjeå inkludere bukt, gressløk, merian, oregano eller koriander avhengig av hvilken del av landet du bor og hvilke lokale retter som inspirerer deg. De fire første er imidlertid blant de mest brukte Thanksgiving-urtene og -krydderne, hvis aroma umiddelbart kan kaste deg ut i en drømmeri.
Laurbær, gressløk, merian, oregano, rosmarin, salvie og timian er alle soltilbedere som foretrekker godt drenerende jord og kan overleve på relativt små mengder vann. Når det er sagt, vil urter i potte kreve mer vann enn de som er plantet i hagen og bør plasseres i et solrom eller annen full soleksponering.
- Bay vil etter hvert vokse til et stort tre, men klarer seg en stund i en container.
- gressløk har en tendens til å spre seg, men igjen hvis du stadig høster urten, vil den klare seg godt i potte og kan deretter flyttes til hagen om våren.
- merian og oregano er medlemmer av samme familie og vil begynne å smake omtrent det samme hvis de dyrkes i samme beholder, så skille disse urtene. Begge disse er kraftige spredere og bør flyttes til hagen etter hvert for å la dem blomstre.
- Rosemary lager en fantastisk toppiary og kan gjøre dobbelt bruk både som en dekorativ gjenstand og et nyttig kulinarisk eksemplar. Igjen, på et tidspunkt vil du sannsynligvis ønske å henvise urten til hagen siden den til slutt vil bli mer en busk. Rosmarin er en vanlig Thanksgiving-urt som brukes til å smaksette poteter eller stappes inn i hulrommet på kalkunen din.
- Sage vil gjøre seg godt sammen med rosmarin og finnes i mange varianter, inkludert spraglete. Ved bruk av potteurter til høytidsretter, salvie er et must til Thanksgiving-middag – salvie fyller noen?
- Timian er en annen populær Thanksgiving-urt, som igjen har en tendens til å spre seg. Det er ganske mange forskjellige timianer å dyrke fra de med krypende habitater til mer oppreiste typer.
Hvordan dyrke Thanksgiving-hageurter i beholdere
Beholderdyrkede urter krever ikke bare mer vann enn de i hagen, men ofte mer gjødsel. Mengden vann du bruker skyller alle næringsstoffene ut av jorda og må derfor etterfylles oftere, omtrent hver fjerde uke.
Plant beholderurtene dine i godt drenerende pottemedium og plasser dem i det mest solrike vinduet som mulig. De kan fortsatt trenge ekstra lys på grunn av de kortere mørke vinterdagene. Enhver fluorescerende pære kan oppnå ekstra belysning for urtene og den totale tiden (mellom sollys og falskt lys) bør være ti timer. Plasser plantene 8 til 10 tommer (20-24 cm.) fra denne alternative lyskilden.
Bruk urtene dine! Høsting er enkelt og holder deg ikke bare med en konstant tilførsel av friske urter, men stimulerer plantevekst som resulterer i en mer sprek og busket plante. Fjern blomstene fra urtene for at planten ikke skal tro at alt er over, og blir elendig eller dør tilbake.
Når du bruker urter i potte til høytidsretter, er tommelfingerregelen tre til én, fersk til tørk. For eksempel, hvis oppskriften krever 1 teskje (5 ml.) tørket timian, bruk 3 teskjeer (15 ml.) fersk. Tilsett de fleste ferske urter ved SLUTTEN av koketiden for å bevarederes smak (og farge). Noen av de mer hjertelige typene som timian, rosmarin og salvie kan tilsettes i løpet av de siste 20 minuttene av matlagingen eller enda lenger, som når du fyller fjærfe.
Anbefalt:
Å dyrke urter i full sol: Hvilke urter liker full sol
De beste urtene i full sol er de som trenger seks timer eller mer sollys per dag. Mange urter tåler litt skygge, men foretrekker full sol, mens andre trenger full sol. Hvis du har et solrikt eller stort sett solrikt sted for en kjøkkenhage, prøv disse urtene
Beste urter for buketter: Hvordan lage en bukett med urter
Har du noen gang vurdert urter til buketter? De lager flotte brudebuketter og gaver. Klikk her for å lære hvordan du lager en urtebukett
Å dyrke urter som grenser – ideer til hagekanter med urter
Å bruke urter som kanter eller som border er en morsom måte å integrere dem i resten av landskapet. Lær hvordan du dyrker en urtekant her
Urter til grilling: Å dyrke en hage med urter til kjøtt og marinader
Du kan kjøpe ferske urter til marinader hos kjøpmennene, men å dyrke dem selv gir dem raskt for hånden. Lær om urter til grilling her
Spanske urter og krydder - guide til å dyrke spanske urter i hagen
Det er mange spanske urter og krydder du kan dyrke. Å dyrke spanske urter er ikke noe vanskeligere enn å dyrke grønnsaker i hagen din, og de gir en enorm smak til måltidene dine. For tips om hvordan du dyrker en spansk urtehage, vil denne artikkelen hjelpe
