Oppbevaring av hickorynøtter – når og hvordan høstes hickorynøtter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Å høste hickorynøtter er en familietradisjon i mange av våre regioner. Flertallet av typene hickorytre finnes hjemmehørende i Nord-Amerika. Faktisk finnes bare tre arter av hickory utenfor USA. Dette gjør hickorynøtten til en nasjonalskatt og en som bør nytes av alle innbyggere. Dette er ikke så vanskelig å ta med tanke på at mange av skogene våre har store bestander av ville hickorytrær.

En uformell spasertur i din lokale skog kan finne deg omringet av flere typer hickory og deres nøtteavling. Høsting av hickory-nøtter er en morsom, familieaktivitet som vil gi deg en tilførsel av disse høyproteinnøttene for å vare gjennom vinteren.

Beste tid for hickorynøtterhøsting

Hickory-trær har tette, søte nøtter som minner om milde valnøtter. Nøttekjøttet er vanskelig å komme til på grunn av de harde, tykke skallene, men når du endelig får en smak av disse smøraktige nøttene, blir du hekta. Trærne er også kilder til sevje som kan kokes ned til sirup, omtrent som lønnetrær og veden deres, både til verktøy og til røyking av mat.

Hvis du er så heldig å bo i en region med hickorytrær, ta en tung sekk og littturstøvler og lær hvordan du høster hickorynøtttrær. Den vakre høstvandringen og den spreke friske luften er bare en del av belønningen. Kilovis med rike nøtter kan være en del av vinterkostholdet ditt praktisk t alt gratis.

Høsten er når du kan finne skoggulv strødd med tykke hickory-nøtteskall. De brune til grå harde avskallede nøttene er modne om høsten og vil begynne å regne ned under stormer og vindfulle perioder. Du kan også prøve å riste et tre for en mengde nøtter, men vær forsiktig med å stå rett under innhøstingen din, siden du kan få et hardt slag på hodet for innsatsen.

I områder i det østlige USA er hickorytrær vanlige i blandede skoger. Det er noen arter som brukes som planter for offentlig bruk i parker og åpne områder, men de fleste er i løvskog og blandingsskog i naturen. Hickories har en stor avling omtrent hvert tredje år, men hvert år vil det bli noe produksjon.

Hvordan høste hickorynøttetrær

Nøttene er tunge og oljete, så en tykk, kraftig sekk eller kasse anbefales. Når du først finner en hickorylund, er høsting på et blunk. Sjekk de m alte mutterne for alle som er intakte, bortsett fra en liten sprekk. Plukk opp de som er relativt feilfrie og ikke har råtne flekker.

Fjern skallene mens du høster for å la dem kompostere tilbake i jorden og berike jorden rundt treet. Den ideelle nøtten vil ha et brungrå skall, og det indre skallet vil være en fyldig kastanjebrunt.

Hvis du er i et område med tett trær med større trær som beskytter hickoryen, kan det hende du må riste planten for å fjernenøtter. Vær forsiktig med å klatre i trær for å riste dem.

Tips om oppbevaring av hickorynøtter

Når du har fått overskuddet, vil riktig oppbevaring av hickorynøtter sikre at de varer lenge. Skille hveten fra agnene, for å si det sånn, ved å legge nøttene i bøtter med vann. Kast alt som flyter. Nøttekjøttet vil ikke være spiselig.

Legg nylig høstede nøtter på et varmt sted for å tørke helt. Når nøtter er tørre, vanligvis etter et par uker, kan du holde dem på et kjølig sted (som kjelleren eller en rotkjeller) i opptil en måned, så lenge området er tørt og nøttene får god luftstrøm. Alternativt kan du skrelle nøttene og fryse nøttekjøttet i flere måneder.

Hickory Nut Uses

En av de mest åpenbare bruksområdene for hickorynøtter er å ganske enkelt spise dem ut av hånden. Avskalling kan vise seg å være en utfordring, men når du først kommer inn i det søte smørholdige kjøttet, vil du ha problemer med å stoppe småspisingen. Nøttekjøtt er nyttig i alle oppskrifter som krever pekannøtter eller valnøtter. Du kan også bløtlegge nøttekjøttet i s altet vann og deretter steke dem for en s alt crunchy smak. De kan også stekes i en lav ovn, men smaken er ikke så rik som direkte stekt kjøtt.

Hvis du skal på en avskallingstur for å lagre eller fryse nøttekjøttet, ikke kast skjellene. De er høye i oljer, men harde som steiner og brenner sakte og jevnt. Legg dem til peisen for en delikat hickoryduft, eller kast dem på grillen for å gi kjøtt en subtil hickorysmak.