Veiledning for innsamling av Roselle-frø - Roselle-frøinformasjon og bruk

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38

Har du lyst på en kjølig, forfriskende sommerdrink, men er du lei av limonade og iste? Ta et høyt glass Agua de Jamaica i stedet. Ikke kjent med denne drikken? Agua de Jamaica er en populær drikk i Karibia laget av vann, sukker og de søte spiselige blomstene fra Roselle. Les videre for Roselle-frøinformasjon, tips om høsting av frø fra Roselle og annen bruk av Roselle-frø.

Roselle Flower Seeds

Hibiscus sabdariffa, ofte k alt Roselle, er en stor tropisk buskete staude i Mallow-familien. Noen ganger kalles den jamaicansk syre eller fransk syre fordi dens spiselige blader ser ut og smaker som syre. Roselle kan finnes i fuktige tropiske steder, som Sørøst-Asia og Karibia, hvor de knallrøde plantestilkene brukes til å lage en fiber som ligner på jute og fruktene høstes for drikkevarer, sauser, gelé og vin.

Roselle er hardfør i sone 8-11, men hvis den får en lang og varm vekstsesong, kan den dyrkes og høstes som en ettårig i andre soner. Den tåler imidlertid ikke frost og krever mye fuktighet for å vokse lykkelig.

Roselle blomsterfrø tar omtrent seks måneder å modnes. En modenRoselle-planten kan bli opptil 6' bred (1,8 m.) og 8' (2.4 m.) høy. På sensommeren er den dekket av store vakre hibiskusblomster. Når disse blomstene falmer, høstes de frøfylte kalkene for gelé og te.

Høste frø fra Roselle

Rosellefrø høstes vanligvis ti dager etter at blomsten blomstrer. De store blomstene falmer og faller av, og etterlater sine knallrøde, kjøttfulle lotusformede belegg. Inne i hvert beger er en frøkapsel.

Disse kalkene høstes ved å klippe dem forsiktig av stilkene med skarpe beskjærere eller saks. Det er veldig viktig for gjentatt blomstring å ikke rive eller vri bekkene av planten.

Frøene vokser i beleggene i en fløyelsmyk kapsel, på samme måte som frøene vokser i paprika. Etter at de er høstet, skyves frøkapselen ut av begeret med et lite hult metallrør. Roselle-blomsterfrøene tørkes så for å bli plantet senere, og de kjøttfulle røde bekkene tørkes eller spises ferske.

Bruk for Roselle-frø

De små, brune, nyreformede frøene i seg selv brukes faktisk bare til å dyrke flere planter. Den røde frukten de vokser i inneholder imidlertid vitamin C, smaker som tranebær (bare mindre bitter), og er høy i pektiner, noe som gjør dem enkle å bruke i gelé. Med bare vann, sukker og Roselle calyces kan du lage gelé, sirup, sauser, te og andre drikker.

Agua de Jamaica lages ved å koke Roselle-kalkene i vann, sile dette vannet og tilsette sukker, krydder og til og med rom etter smak. Resten av kokte kalker kan pureres og brukes tilgelé og sauser. Fruktene kan også spises rå rett fra planten.

Roselle blomsterfrø kan kjøpes på nettet, noen ganger under navnet Flor de Jamaica. For å dyrke din egen, start frø innendørs 6-8 uker før siste frost. Gi dem mye fuktighet og fuktighet. Sørg for at de får en lang varm sesong for å utvikle frøene sine. Hvis du bor i en region der somrene er for korte til at Roselle kan modnes, har mange helsebutikker tørkede kalk- eller hibiskusteer.