Vietnamesisk koriander vs. Cilantro - Tips om dyrking av vietnamesisk Cilantro i hager

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Vietnamesisk koriander er en plante som er hjemmehørende i Sørøst-Asia, hvor bladene er en veldig populær kulinarisk ingrediens. Den har en smak som ligner koriander som norm alt dyrkes i Amerika, med den ekstra bonusen at den kan trives i sommervarmen. Fortsett å lese for å lære mer om dyrking av vietnamesiske korianderurter.

Vietnamesisk koriander vs. Cilantro

Den vietnamesiske korianderplanten (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) kalles også ofte kambodsjansk mynte, vietnamesisk koriander og Rau Ram. Det er ikke det samme som koriander vanligvis spises i vestlig mat, men det er likt.

I Sørøst-asiatisk matlaging brukes det faktisk oftere i stedet for peppermynte. Den har en veldig sterk, røykaktig smak og bør på grunn av sin styrke brukes i omtrent halvparten av mengden av koriander.

Den største fordelen med å dyrke vietnamesisk koriander fremfor "vanlig" koriander er dens evne til å ta sommervarmen. Hvis somrene dine i det hele tatt er varme, vil du sannsynligvis ha problemer med å dyrke koriander og forhindre at den bolter seg. Vietnamesisk koriander, derimot, elsker varmt vær og vil vokse rett gjennom sommeren.

Vekst vietnamesisk koriander innHager

Den vietnamesiske korianderplanten er faktisk så vant til varmt vær at du kan ha problemer med å holde den i gang utenfor et tropisk miljø. Det er nødvendig å holde jorden fuktig til enhver tid – la den tørke ut, så vil den visne nesten umiddelbart.

Det er en lav, krypende plante som vil spre seg til bunndekke hvis den får nok tid. Den tåler ikke temperaturer under frysepunktet, men hvis den dyrkes i en potte og bringes inn under sterkt lys for vinteren, kan den vare i mange sesonger.

Den vokser best i filtrert sollys, men den tåler også sterk sol om morgenen og skygge om ettermiddagen. Den foretrekker et skjermet sted beskyttet mot vær og vind og mye vann.