What Is Broccolini: Learn About Baby Broccoli Care In Gardens

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hvis du går inn på en ganske hyggelig restaurant i disse dager, kan du oppleve at siden din av brokkoli har blitt erstattet av noe som kalles brokkoli, noen ganger referert til som babybrokkoli. Hva er brocollini? Det ser ut som brokkoli, men er det det? Hvordan dyrker du babybrokkoli? Les videre for brokkoliinformasjon om dyrking av brokkoli og babybrokkoli.

Hva er Broccolini?

Broccolini er en hybrid av europeisk brokkoli og kinesisk gai lan. På italiensk betyr ordet "broccolini" babybrokkoli, derav det andre vanlige navnet. Selv om den delvis består av brokkoli, i motsetning til brokkoli, har brokkoli veldig små buketter og en øm stilk (ingen grunn til å skrelle!) med store, spiselige blader. Den har en subtil søt/pepperaktig smak.

Broccolini-informasjon

Broccolini ble utviklet i løpet av åtte år av Sakata Seed Company i Yokohama, Japan i Salinas, California i 1993. Det ble opprinnelig k alt 'aspabroc', og er en naturlig snarere enn genetisk modifisert hybrid.

Det opprinnelige navnet "aspabroc" ble valgt for undertonene til asparges som minner om hybriden. I 1994 inngikk Sakata et samarbeid med Sanbon Inc. og begynte å markedsføre hybriden under navnet Asparation. I 1998, et partnerskap med Mann PackingSelskapet førte til at avlingen ble k alt Broccollini.

På grunn av mylderet av navn brokkoli har gått forbi, kan den fortsatt finnes under mange av følgende: asparation, asparations, søt babybrokkoli, bimi, brokkoli, brokkoli, spirende brokkoli og mørstamme.

Brokkolini inneholder mye vitamin C og inneholder også vitamin A og E, kalsium, folat, jern og kalium, alt med bare 35 kalorier per porsjon.

How to Grow Baby Broccoli

Å dyrke brokkoli har lignende krav som brokkoli. Begge er kjølige avlinger, selv om brokkoli er mer følsom for kulde enn brokkoli, men den er også mindre følsom for varme enn brokkoli.

Broccolini trives i jord med pH mellom 6,0 og 7,0. Start frø innendørs tidlig på våren eller tidlig høst avhengig av når du vil høste. Sett plantene ute når de er 4-6 uker gamle.

Plasser transplantasjonene en fot (30 cm.) fra hverandre og 2 fot (61 cm.) fra hverandre i rader. Hvis du er i tvil, er mer plass å foretrekke mellom plantene siden brokkolini kan bli en ganske stor plante.

Brokkolipleie for baby

Mulch over plantens røtter for å holde på fuktigheten, forsinke ugress og holde planten kjølig. Brokkolini trenger mye vann, minst 2,5-5 cm per uke.

Broccolini vil være klar til høsting når hodene begynner å dannes og bladene er strålende mørkegrønne, vanligvis 60-90 dager etter planting. Hvis du venter til bladene blir gule, vil brokkolinihodene visne i stedet for sprø.

Som med brokkoli, når hodet er kuttet, forutsatt atplanten er fortsatt grønn, brokkolini vil belønne deg med en siste høsting av buketter.