2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Det er en god sjanse for at hårete karse (Cardamine hirsuta) kan vokse mellom hagegresset ditt eller mellom fortaussprekker. Du kjenner den kanskje under en rekke forskjellige navn, for eksempel grå karse, landkarse, lammekarse, flickweed, snapweed eller shotweed.
Er hårete bitterkarse spiselig? Det du kanskje ikke skjønner når du hakker eller drar ugress, er at selv om det kan se ut som bare en gjenstridig inntrenger, har hårete bitterkarse faktisk en skarp, pepperaktig smak og mange bruksområder på kjøkkenet. Hele planten er spiselig, inkludert blomstene. La oss lære hvordan du bruker hårete bitterkarse.
Identifiserer hårete bitterkarse som urter
Håret bitterkarse er ikke vanskelig å få øye på. Den vokser i en basal rosett, noe som betyr at de lyse grønne bladene stråler ut fra plantens base. Hver stilk har mellom fem og ni brosjyrepar.
Denne ville urten spirer om høsten. Hårete bitterkarse er en hardfør, frosttolerant plante som forblir grønn gjennom vinteren i de fleste klima. Små hvite blomster vises på oppreiste, treete stilker tidlig på våren og fortsetter å blomstre til høsten.
Høste hårete bitterkarse
Søk etter hårete karse kan være så enkelt som å gå ut i hagen din. For å høste hårete bitterkarse, bare ta tak i planten ved basen og dra den opp av bakken. Hvis du foretrekker det, kan du samle bladene i én hånd og klippe planten ved basen.
Pass på å ikke høste hårete karse hvis det er den minste sjanse for at den har blitt sprayet med ugressmidler. Husk at de fleste gartnere ser på planten som et irriterende ugress.
Hairy Bittercress-bruk
Det er best å bruke hårete karse så snart som mulig fordi planten visner raskt. Mange foretrekker å småspise den rett fra åkeren, men det kan være lurt å skylle den raskt for å fjerne skitt og grus. Det kan være lurt å kaste stilkene, som også pleier å være bitre, derav det vanlige navnet.
Her er noen ideer for hvordan du bruker hårete bitterkarse, men vi er sikre på at det er mange flere:
- Smørbrød
- supper
- Salater
- Som garnityr
- Rørt inn i yoghurt
- Strøs over bakte poteter
- Inkorporeres i varme pastaretter
- Flyt noen blomster på gazpacho eller andre sommersupper
- Stek noen kvister med rødbeter eller andre rotgrønnsaker
Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun for pedagogiske formål og hagearbeid. Før du bruker eller inntar NOEN urter eller planter til medisinske formål eller på annen måte, vennligst kontakt en lege, medisinsk urtelege eller annen egnet fagperson for råd.
Anbefalt:
Å dyrke urter som grenser – ideer til hagekanter med urter
Å bruke urter som kanter eller som border er en morsom måte å integrere dem i resten av landskapet. Lær hvordan du dyrker en urtekant her
Aprikos Håndtering etter innhøsting – tips for oppbevaring av aprikoser etter høsting
Aprikoser er kjent for sin delikatesse og høstes før de er helt modne. En aprikos etter innhøsting blir ofte utsatt for trengsel, støt og støt, noe som kan skade frukten. Noen få aprikoshåndteringstips kan hjelpe deg å nyte det flere uker fremover. Lær mer her
Beste urter for sone 5: Lær om urter som vokser i sone 5-klima
Selv om mange urter er innfødte fra Middelhavet som ikke vil overleve kalde vintre, kan du bli overrasket over antallet vakre, aromatiske urter som vokser i sone 5-klima. Klikk på artikkelen som følger for en liste over hardføre urteplanter i sone 5
Hva er hårete vikker - tips for dyrking av hårete vikker i hager
Å dyrke hårete vikker i hager gir en rekke fordeler for hageeiere; vikke og andre dekkvekster hindrer avrenning og erosjon, og tilfører jorda organisk materiale og viktige næringsstoffer. Klikk her for mer info
Flyavstøtende urter – tips for bruk av urter for å avvise fluer
Fluer er over alt. Hvordan kan du vinne kampen for å utrydde disse skadedyrene? Tro det eller ei, det finnes urter som avviser fluer. Lær hva de er i denne artikkelen, og du vil ha et arsenal rett ved fingertuppene