2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
I årevis har ernæringsfysiologer vært vedvarende når det gjelder viktigheten av å innta fargerike grønnsaker. En grunn er at det holder deg til å spise en rekke frukter og grønnsaker. En annen er at de fargerike matvarene er rike på antioksidanter. Lilla frukt og grønnsaker er intet unntak, og det er nok av sunn lilla mat å velge mellom. Fortsett å lese for å finne ut om næringsstoffene i lilla produkter og forslag til lilla mat for helsen.
Nutrients in Purple Produce
På et tidspunkt ble det sagt at lilla var en verdig farge som kun var forbeholdt de med kongelig blod. Heldigvis har tidene endret seg, og nå kan alle bruke lilla eller spise lilla frukt og grønnsaker. Så, hva utgjør sunn lilla mat?
Næringsstoffene i lilla produkter varierer avhengig av den spesielle frukten eller grønnsaken, men en ting de alle har til felles er at de er rike på antocyaniner. Antocyaniner er det som gir produktene den rike lilla fargen. De er kraftige antioksidanter som bidrar til å styrke immunforsvaret, redusere betennelser og bidra til å forebygge kreft.
Data fra National He alth and Nutrition Examination Study fant at voksne som spiser merlilla frukt og grønnsaker har en betydelig redusert risiko for både høyt blodtrykk og lavt HDL ("godt kolesterol") og har også mindre sannsynlighet for å bli overvektig.
lilla mat for helse
Antocyaniner er mer utbredt i bær, derfor oppfordres folk til å spise mer bær – i dette tilfellet bjørnebær og blåbær. Husk at sunn lilla mat som bær ikke er det eneste tilgjengelige alternativet når du vurderer lilla mat for helsen.
Andre frukter og grønnsaker som inneholder disse antioksidantene inkluderer lilla varianter av:
- Svartrips
- Hyllebær
- fiken
- Druer
- Plums
- svisker
- Auberginer
- Asparges
- Cabbage
- Gulrøtter
- Blomkål
- Peppers
Interessant nok kan det virke som om rødbeter mangler på listen. Det er fordi de er det. Grunnen til dette er fordi de ikke inneholder antocyaniner. Imidlertid inneholder de betalainpigmenter som erstatter antocyaniner i noen planter og er også sunne antioksidanter, så spis rødbetene dine for ekstra mål!
Anbefalt:
Å dyrke urter for helse – urtemedisiner fra hagen
Lenge før farmasøytiske selskaper slo ut medisiner, stolte folk på urtemedisiner for å behandle sykdommer. Lær mer her
Å dyrke lilla stripe hvitløk – hva er de beste variantene med lilla stripe
Purple Stripe hvitløk er egnet for dyrking i nesten alle klimaer, inkludert de med veldig kalde vintre. Imidlertid kan den slite i varmt, fuktig klima. Lær om dyrking av Purple Stripe hvitløksplanter i hagen ved å klikke på denne artikkelen
Karve for helse: Lær om fordelene med karvefrø
Er karve bra for deg? Mange gartnere er imponert over de helsemessige fordelene med karve og dyrker den til medisinske formål. For informasjon om bruk av karve for helsen, kan følgende artikkel være til hjelp. Klikk her for å lære mer
Cherokee lilla tomatplanter: Lær om å dyrke Cherokee lilla tomater
Cherokee-lilla arvestykketomater er ganske rare tomater med en flat, klodelignende form og rosafarget hud og hint av grønt og lilla. Kjøttet har en rik rød farge og smaken er deilig både søt og syrlig. Klikk her for å lære mer om dem
Jordmikrober og menneskers helse - Lær om det naturlige antidepressive middelet i jord
Jordmikrober har vist seg å ha lignende effekter på hjernen som Prozac uten bivirkninger og kjemisk avhengighet. Lær hvordan du kan utnytte den naturlige antidepressiva i jord og gjøre deg selv lykkeligere og sunnere i denne artikkelen
