Growing Chiltepins – How To Care For Chiltepin Pepper Plants

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Visste du at chiltepinpepperplanter er hjemmehørende i USA? Faktisk er chiltepins den eneste villpepperen som gir dem kallenavnet "mor til alle paprika." Historisk sett har det vært mange bruksområder for chiltepin-pepper i hele sørvest og over grensen. Interessert i å dyrke chiltepins? Les videre for å lære hvordan du bruker chiltepin og ta vare på pepperplanter.

Informasjon om Chiltepin-pepperplanter

Chiltepin-pepper (Capsicum annuum var glabriuculum) kan fortsatt vokse vilt i det sørlige Arizona og inn i det nordlige Mexico. Plantene bærer bittesmå frukter som ofte refereres til som «fugleøyne-pepper», og gutten gir disse små babyene en punch.

På Scoville-varmeindeksen scorer chiltepin-pepper 50 000-100 000 enheter. Det er 6-40 ganger varmere enn en jalapeño. Mens de bittesmå fruktene virkelig er varme, er varmen flyktig og kombinert med en behagelig røykfylthet.

Growing Chiltepins

Vill paprika vokser oftest under planter som mesquite eller hackberry, og foretrekker et skyggefullt område i den lave ørkenen. Planter vokser bare til omtrent 30,5 cm høye og modnes i løpet av 80-95 dager.

Planter formeres via frø som kan være vanskelig å spire. I naturen blir frøene spist av fugler som skremmer frøene når de passerer gjennomfordøyelsessystem, absorberer vann underveis.

Imiter denne prosessen ved å rydde opp frøene selv, slik at de lettere kan absorbere vann. Hold frøene konsekvent fuktige og varme under spiring. Ha tålmodighet, for noen ganger tar det opptil en måned før frøene spirer.

Frø er tilgjengelig hos selgere av arvestykker og innfødte plantefrø på nettet.

Omsorg for Chiltepin-pepperplanter

Chiltepin pepperplanter er flerårige planter som, forutsatt at røttene ikke fryser, vil pålitelig komme tilbake med sommermonsuner. Disse frostfølsomme plantene bør plantes mot en sørvendt vegg for å beskytte dem og imitere deres ideelle mikroklima.

Hvordan bruke Chiltepin-pepper

Chiltepin-pepper er oftest soltørket, selv om de også brukes ferske i sauser og salsaer. Tørket paprika males til pulver for å tilsettes i krydderblandinger.

Chiltepinnen er også blandet med andre krydder og syltet, noe som gir en appetittvekkende krydder. Disse paprikaene har også funnet veien til oster og til og med til iskrem. Tradisjonelt blandes frukten med enten storfekjøtt eller viltkjøtt for å konservere den.

I århundrer har chiltepin-pepper også blitt brukt medisinsk, på grunn av capsaicinet de inneholder.