2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Å plukke urter kan virke som en enkel oppgave, og det er det generelt sett, men det finnes riktige og gale måter å gjøre det på. Tid innhøstingen for best smak, og plukk bladene, stilkene eller blomstene for å sikre at planten vil kunne fortsette å vokse og produsere. Det er viktig å vite når du skal høste urter for optimal smak og hvordan du gjør det.
Hvordan høste urter – generelle tips
Urtehøsten din vil variere litt etter plantetype. Det er også generelle retningslinjer for alle urter som dyrkes i hagen. Her er noen viktige tips for å maksimere avlingen:
- Høst løvrike ettårige urter, som basilikum, ved å knipe av bladene på tuppen av stilkene.
- Høst bladrike stauder – salvie, estragon, timian, oregano – ved å fjerne lengre bladstilker.
- Urtene med stammen, som lavendel, rosmarin, persille og koriander, bør høstes ved å kutte av stilkene ved bunnen.
- Når du høster ettårige urter, kan du kutte ned halvparten til tre fjerdedeler av planten på en gang.
- For flerårige urter, ta aldri mer enn en tredjedel om gangen.
- Hvis du høster urter for blomster, fjern blomstene før de er i full blomst.
Når skal man høste urter
Du kan høste urter når de er store nok til å opprettholde ny vekst. Så lenge dufølg retningslinjene ovenfor for ettårige og stauder, mengden du får i en høst varierer, men planten bør regenerere løvverk.
Timingen er avgjørende for å få urter i toppsmak. Målet er å plukke dem når de aromatiske og smakfulle oljene i plantene er på sitt høyeste nivå. Dette skjer om morgenen, etter at duggen har tørket, men før det er varmt ute.
Et annet viktig aspekt ved timing er å plukke blader før blomstene utvikler seg. Bruker du dem etter at blomstene har kommet vil de ikke smake like godt. Du kan knipe blomstene av når de begynner å vise seg for å fortsette å få en høst av blader.
What to do with Your Herb Harvest
Plukk og bruk ferske urter når du kan for de beste smakene. Imidlertid vil du sannsynligvis få mer enn du kan bruke, og det er ingen grunn til å la dem gå til spille. De beste konserveringsmetodene er frysing og tørking.
Tørking av brett er enkelt og enkelt. Vask og tørk urtene og ordne dem jevnt og i ett lag. Snu bladene etter behov. Når den er helt tørr, oppbevar den i glass. En enkel måte å fryse urter på er å vaske og hakke og legge til vann i isbitbrett. Når de er frosne, oppbevar du kubene i en pose i fryseren.
Anbefalt:
Splitte flerårige urter – hvordan og når du deler urter i hagen
Noen ganger blir urteplanter for store for et område og begynner å ta over, eller du vil befolke et annet område med en bestemt urt. Det er da urteplanteinndeling kommer inn. Men hvordan vet du når og hvordan du deler flerårige urter? Lær mer her
Russiske urter og krydder: Lær hvordan du dyrker russiske urter i hagen
Hvis du ønsker å lage mat som er autentisk for en viss del av verden, er en av de grunnleggende nødvendighetene å finne de riktige urtene og krydderne. Så hva om du ønsker å lage russisk mat? Hva er noen vanlige urter for russisk matlaging? Lær mer her
Spanske urter og krydder - guide til å dyrke spanske urter i hagen
Det er mange spanske urter og krydder du kan dyrke. Å dyrke spanske urter er ikke noe vanskeligere enn å dyrke grønnsaker i hagen din, og de gir en enorm smak til måltidene dine. For tips om hvordan du dyrker en spansk urtehage, vil denne artikkelen hjelpe
Planting av friske urter fra produksjonsseksjonen: Kan du dyrke urter fra dagligvarebutikker
Å kjøpe urter i matbutikken er enkelt, men det er også dyrt og bladene blir fort dårlige. Hva om du kunne ta disse urtene fra dagligvarebutikken og gjøre dem om til containerplanter for en hjemme-urtehage? Du vil få en endeløs og rimeligere forsyning. Lær mer her
Nordafrikanske urter og krydder - Hvordan dyrke nordafrikanske urter i hagen
Urter for nordafrikansk mat er ikke lett å finne i de fleste supermarkeder, men heldigvis er det ikke så vanskelig å dyrke en egen nordafrikansk urtehage. Klikk på den følgende artikkelen for å lære hvordan du dyrker nordafrikanske urter
