2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Jeg vet ikke om dette kulinariske mesterverket ble født av oppfinnsomhet eller kjedsomhet, men det er en bisarr. Trenden er å grille et solsikkehode. Jepp, den enorme frøfylte eks-blomsten som blir igjen etter at de større, gylne kronbladene faller. Den skal smake og ha tannfølelsen av maiskolber, men vi prøvde den, og jeg kan fortelle en annen historie.
Kan du spise en hel solsikke?
Kan du spise en hel solsikke? Denne mattrenden er litt der ute, men absolutt verdt å prøve. Å lage en hel solsikke høres ut som en sprø idé, men tenk på det. Vi spiser ofte de næringsrike frøene, og ekornene ser ut til å like dem. Trikset for å perfeksjonere grillede solsikkehoder er tidspunktet for innhøstingen. Lær hvordan du koker et solsikkehode og få en overraskende kulinarisk opplevelse.
Mange gartnere har delt oppskrifter på å spise solsikkeknopper. Du koker disse omtrent som du ville gjort en artisjokk, og de er velsmakende. Men koke et helt solsikkehode? Jada, hvorfor ikke. Det er nå massevis av solsikkehodeoppskrifter på internett. Originalen, som deles av et bakefirma, har olivenolje, s alt, soltørkede tomater og basilikum. Men før du begynner å lage mat, må du høste det perfekte hodet. Velg en som akkurat har begynt å danne frø. De ytre kronbladene vil fortsatt være festet, men begynner å gå. Frøene er hvite og stillemyk. Ikke prøv denne trenden på et hode som har dannet harde skall på frøene. Resultatet blir ikke optim alt.
Hvordan koker du et solsikkehode
Med det perfekte eksemplaret er det enkelt å grille solsikkehoder. Forvarm grillen til middels varme. Børst av alle de ytre og indre kronbladene, og avslør de kremete frøene. Pensle det hele i olivenolje, dryss med havs alt og legg det med forsiden ned på grillen. Dekk til hodet og vent 5 minutter. Når du har fjernet hodet, tilsett litt mer olje og krydre som du ønsker. Hvitløk ville være et flott tillegg, men alt du kan gjøre med mais, kan du gjøre her. Gjør det Tex-Mex, asiatisk, italiensk, hva du enn foretrekker.
Tips fra solsikkeoppskrifter
I videoer kan du se folk angripe hodet ved å ta det opp til munnen og ganske enkelt bite ut frøbiter. Dette er rustikk, men også problematisk. På grunn av den svake kurven og størrelsen på solsikkehoder vil du ende opp med olje og krydder på nesen og kinnene. En enklere måte er å skrape ut frøene med en gaffel. Du kan spise dem akkurat som en bolle med skallet mais og unngå det rotete ansiktet. Hvis du vil prøve å koke knoppene, skrell av det tykke skinnet og damp dem som en artisjokk. De blir møre og deilige.
Anbefalt:
Å lage hjemmelaget syltetøy - Hvordan lage gelé og mer
Våre tips om hvordan du lager syltetøy vil se at familiefrokostene dine får en sunn smak. Les videre for mer
Å lage takknemlighetsblomster – Hvordan lage takknemlighetsblomster med barn
Å lære hva takknemlighet betyr for barn kan forklares med en enkel aktivitet med takknemlighetsblomster. Klikk på denne artikkelen for å finne ut hvordan
Å lage verktøy for hagearbeid: Hvordan lage hjemmelagde hageverktøy
Å lage dine egne hageredskaper og utstyr kan høres ut som en stor innsats, men det trenger ikke å være det. Å vite hvordan man lager hjemmelagde hageverktøy kan være veldig enkelt. Spar penger og avfall med noen av disse ideene for DIY hageverktøy. Lær mer her
Fugler og ekorn som spiser solsikkehoder – forhindrer skade på solsikke av fugler og ekorn
Å forhindre skade på solsikke av fugler og ekorn kan virke som en forsvarsstrategi døgnet rundt, men ta motet. Vi har noen enkle triks for hvordan du kan avskrekke fugler og ekorn og redde solsikkefrøene dine. Klikk på denne artikkelen for mer informasjon
Å lage en hulstubbeplanter: Tips for å lage plantekasser fra stubber
Du har sikkert en eller annen gang blitt sittende fast med en trestubbe eller to i landskapet. Hvorfor ikke bruke dem til din fordel? En trestubbeplanter for blomster kan bare være den ideelle løsningen. Lær mer i denne artikkelen
