2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Heltiden bringer frem favorittoppskriftene våre. Hjemmelaget gresskarpai er et av høydepunktene i høstsesongen og har en fremtredende plass på Thanksgiving-menyene. Å dyrke din egen gresskarpuré fra bunnen av starter med riktig variant. Velg en paigresskarplante som produserer kalebasser med naturlig sødme og flott tekstur. Gresskarpaiplanter trenger 90–100 dager på å modnes, så start om våren for riktig høstetid.
Butikkkjøpt gresskarpuré inneholder ofte massevis av sukker og konserveringsmidler. Men det er enkelt å lage gresskarpuré fra bunnen av, for å lage din egen for hjemmelaget pai-gresskarmatlaging. Start med å dyrke dine egne økologiske gresskar, og følg deretter noen korte trinn for hjemmedyrket og hjemmelaget gresskarpai.
varianter å vokse
Du vil ha et av de mindre gresskarene i de fleste tilfeller. De større gresskarene har trevlet, ofte nesten smakløst kjøtt, men paivariantene er fastere og søtere. Når du har den perfekte varianten, kan den dyrkes og gjøres om til gresskarpai, men også gresskarsuppe, muffins, ostekake, gresskarsmør og mer. Noen varianter å prøve:
- Fairytale
- New England pie-gresskar
- Askepott
- Dickinson
- Galeux d’Eysines
- Orange Smoothie
- Jarrahdale
- Small Sugar
Forbereder en paiGresskar
Du ser at gresskar er modne og klare når skallet er fast og fargen er dyp. Men ikke alle paigresskar produserer en appelsingresskar, så det siste tipset kan være ubrukelig. Prøv heller å stikke hull i huden med en negl. Hvis det ikke går lett gjennom, er sannsynligvis gresskaret modent. Andre tegn er årstiden, brune stengler og en hul lyd når du rapper på kalebassen. Høst på en tørr solrik dag. Kutt stilken i stedet for å vri frukten av planten. Vask kalebassen og du er klar for pai-gresskarkoking.
Making Puree
Å forberede et paigresskar til matlaging krever vanligvis at du deler det hele i to. Bruk en skarp kniv og vær forsiktig. Hvis du bruker mindre gresskar, kan de stikkes hull og stekes hele. Skrap ut frøene før du steker større frukter. Stek ca en halvtime eller til kjøttet er mørt. Bruk en skje til å fjerne kjøttet etter at det er avkjølt nok til å håndtere. Du kan også mikrobølge mindre gresskar delt i to i ca 15 minutter, men steking øker smaken og gir den litt karamellisering. Du kan fryse pureen til den skal brukes, eller sette i gang med favorittpaioppskriften din umiddelbart.
Anbefalt:
Grunner til å dyrke frø innendørs - fordeler med å dyrke frø innendørs
Hvis du vanligvis venter med å dyrke transplantasjoner fra hagesenteret eller å så ute, bør du vurdere fordelene med å dyrke frø innendørs i år
5 tips for matlaging hage til bord: gård til bord hage ideer
Hensikten med grønnsakshagearbeid er å gi økologisk, sunn og deilig mat til bordet. Klikk her for noen hagebordtips som kan hjelpe oss med å holde oss på sporet
Å dyrke palmer fra frø – tips for å plante et frø av palmetre
Spiring av palmefrø er ikke et spørsmål om uker, men måneder eller til og med år. Klikk her for mer informasjon om dyrking av palmer fra frø
Såing av Peperomia-frø – Kan du dyrke Peperomia fra frø
Peperomia-planter har tykt saftig løvverk som varierer i form og mønster. Dette, i takt med deres lette vekst, gjør dem til ideelle kandidater for bruk som potteplanter i beholdere. Men kan du dyrke peperomia fra frø? Finn ut i denne artikkelen
Grønnkålen min har gått til frø: samler frø fra grønnkålplanter
Grønnkål er kjent for bruken på kjøkkenet, og er en lettgrodd bladgrønn som trives i kjøligere temperaturer. I motsetning til mange vanlige hagegrønnsaker, er grønnkålplanter faktisk toårige. I denne artikkelen vil vi diskutere hvordan du høster grønnkålsfrø slik at du kan plante en annen avling