Farging med betejuice: Hvordan lage fargestoff med rødbeter til stoff

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hvis du noen gang har forberedt rødbeter, vil du bli kjent med rotens tilbøyelighet til flekker. Den strålende røde juicen er da et opplagt valg for en naturlig rødbetefarge. I hundrevis av år har folk brukt botaniske fargestoffer, lenge før FDA godkjente rødt fargestoff 40.

About Beet Juice Dye

Den strålende røde rødbeter er resultatet av betalainer, rike på antioksidanter, høye på fiber, lavt kaloriinnhold og fulle av vitaminer og mineraler. De som har tilberedt rødbeter vet at betejuice kan og vil farge alt den kommer i kontakt med, noe som får en til å lure på farging med betejuice. Rødbetejuicefargestoff er ikke noe nytt. Folk har brukt rødbeter (og andre grønnsaker) for å farge stoff i århundrer. Fortsett å lese for å lære hvordan du lager fargestoff med rødbeter til stoff, mat og mer.

Hvordan lage fargestoff med rødbeter

Å lage rødbetefarge for bruk i mat er ganske enkelt. Ting blir litt mer komplisert når du bruker rødbeter til å farge stoff, rett og slett fordi et beisingsmiddel eller fargefikseringsmiddel må tilsettes. Ingen av dem er spesielt komplisert, men husk at farging med betejuice og fremstilling av betefarge er iboende rotete. Sørg for å bruke hansker og klær du ikke har noe imot å få flekker, og bruk metallgryter til å koke rødbetefargen i.

Betefarge kan brukes til å farge mat som f.eksfrostings, eller brukes til å farge egg. For å lage rødbetefarge til matvarer, vasker du bare rødbetene og river dem deretter. Beskytt bordflaten med håndklær, eller riv på en tallerken eller bruk en foodprosessor. En enkelt rødbete bør gi omtrent 3 ss (45 ml) betejuicefargestoff.

Når rødbetene er revet, klem saften inn i den blandingen du skal farge, bruk osteduk eller et gammelt oppvaskhåndkle for å presse saften ut. Jo mer juice som tilsettes, jo dypere blir fargen.

Bruk rødbeter til å farge stoff

Betejuicefarge kan brukes til å farge bomull eller ull. Du kan bare bruke metoden ovenfor for å lage rødbetefarge, men det resulterende stoffet vil ha en tendens til å renne og bør alltid vaskes separat for å ikke ender opp med en rosa mengde tøy.

Tradisjonelt ble et uorganisk oksid som kobber, tinn eller aluminium brukt til å fikse fargestoffet, men siden de fleste av oss ikke har noe av det liggende, er andre beisemidler eddik eller s alt.

Forbered rødbetefargestoffet som ovenfor eller kok ned rødbeter i vann til ønsket fargetone er nådd, og sil deretter de faste stoffene, behold den flytende rødbetefargen.

I en stor gryte av metall tilsett vann, rødbetefarge og beisemiddel på 2-3 ss (30-44 ml) enten hvit eddik eller s alt. Mengden fargestoff som brukes er avhengig av hvilken rødfarge du ønsker å oppnå. La det hele koke i omtrent en halv time.

Etter at det har gått 30 minutter, kan du legge stoffet direkte i det varme vannet for å farge det, eller avkjøle blandingen og fargen på et senere tidspunkt. Fukt stoffet først og rør deretter plagget rundt iblanding for å sikre jevn farge, eller bruk gummibånd, klesklyper eller tape for å lage mønstre i materialet.

Når du er fornøyd med fargen, fjern stoffet og la det tørke grundig. Stryk på høy varme for å stille inn fargen.