Å dyrke søte rødbeter - Lær hvordan du dyrker søtere rødbeter i hagen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Beter, som en gang passet bare for å bli mettet i eddiklake, har fått et nytt utseende. Dagens kokker og gartnere kjenner nå verdien av de næringsrike betegrønnsakene så vel som roten. Hvis du derimot er gammeldags, og har lyst på de søte betevariantene, er det mye å velge mellom. Graden av sødme er selvfølgelig subjektiv; en person kan vurdere visse rødbeter som søtere og en annen ikke så mye. Er det en måte å gjøre rødbeter søtere på? Det er definitivt noen nyttige hemmeligheter til å dyrke søte rødbeter. Les videre for å finne ut hvordan du dyrker søtere rødbeter.

Søte betevarianter

Beetaficionados sverger til visse rødbeter. Noen av de mest navngitte forløperne inkluderer:

• Chioggia – Chioggia-beter er søte italienske arvestykker med en karakteristisk rød og hvit striping.
• Detroit Dark Red – Detroit Dark Red er en populær dyp rød (som navnet antyder), rund bete som tåler en rekke jord- og temperaturforhold.
• Formanova – Formanova er en sylinderformet bete som kan bli ganske lang; opptil 8 tommer (20 cm.) og er perfekt for skjæring.
• Golden – Gullbeter er ikke dingjennomsnittlig rødbete. Disse gulrotfargede skjønnhetene smaker som søte rødbeter, men med den ekstra bonusen at de ikke blør over hele når de skjæres i skiver.
• Lutz Greenleaf – Lutz Greenleaf er en uvanlig stor bete som kan bli opptil fire ganger så stor som de fleste rødbeter. Når det er sagt, for de søteste av denne sorten, velg dem når de er små.

Det finnes også en hybridsort som heter Merlin, som sies å være en av de søteste betesortene du kan kjøpe. Den har en ensartet rund form med et mørkerødt interiør.

Hvordan dyrke søtere rødbeter

Nesten hver eneste rødbete jeg noen gang har smakt virket søt for meg, men noen er tydeligvis mer enn andre. I tillegg til å velge og dyrke de ovennevnte søte rødbetene, er det en måte å lage rødbeter på som er søtere?

For en tid siden var roedyrkere bekymret for det synkende sukkerinnholdet i avlingene deres. Etter litt forskning ble det bestemt at problemet var jorda. Det vil si for mye kunstgjødsel og for lite organisk materiale. Så for å dyrke rødbeter som er søtere, slipp kjemikalier og introduser mye organisk materiale i jorden ved planting. Hvis du må bruke gjødsel, kjøp en som inneholder sporstoffer.

En annen grunn til en mindre søt bete er vannstress. Rødbeter blir sterkere i smak og nesten bitter og kan utvikle hvite ringer når de utsettes for vannmangel. Sammensetningen som gir rødbeter sin karakteristiske smak kalles geosmin. Geosmin forekommer naturlig i rødbeter og er mer fremtredende i noen varianter enn andre. De beste rødbeteneha en balanse mellom sukker og geosmin.