2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Mange amerikanere har sett alfalfa og mungbønnespirer på salatbarer, som smørbrødpålegg og i dagligvarebutikkene. Kanskje du til og med har dyrket disse spirene hjemme. Men visste du at du kan bruke mange forskjellige typer frø til å dyrke spirer?
Hvilke frø gir gode spirer?
Det er ingen tvil om at den milde smaken av både mungbønne- og alfalfaspirer har bidratt til deres tiår gamle popularitet i mainstream matkultur. Men å spire andre typer frø for spirer kan gi en rekke smaksretter til dine kulinariske retter.
Vurder å bytte ut kål- eller grønnkålspirer med din neste steking i stedet for strimlet kål. Smaken er lik, men spirene vil gi en annen tekstur til retten. Eller prøv å bruke fersk sennep eller reddikspirer for å legge til et pepperaktig skall til din neste wrap eller salat. Ikke vær redd for å eksperimentere. De beste frøene til spirer er de hvis smaken du liker.
Velge trygge frø for spirer å spise
For mange vanlige hagegrønnsaker er det trygt å spire frøene for spirer å spise. De du bør unngå inkluderer grønnsaker hvis stilker, blader eller røtter er giftige eller giftige. Av denne grunn bør medlemmer av nattskyggefamilien, som tomater, paprika, aubergine og poteter, aldri brukes som frø for å dyrke spirer.
De beste frøene til spirer er de som er spesielt markedsført for dette formålet. Forbrukere kan finne at helsekostbutikker har det største utvalget av frø for dyrking av spirer. Matkvalitetsfrø, som maiskjerner, tørkede bønner eller hvete, kan også brukes. Disse kan kjøpes i matbutikken eller høstes fra egen hage. Men unngå å bruke frø som markedsføres for dyrking av hageveggplanter. Disse er ofte behandlet med plantevernmidler eller soppdrepende midler og er ikke trygge å bruke.
Til slutt, sørg for å følge sikker praksis og velprøvde metoder for dyrking av spirer. Det varme, fuktige miljøet som trengs for å spire spirer, bidrar også til å dyrke bakterier som salmonella og E. Coli. Å spire frø for at spirer skal spises ferske, kan være spesielt risikabelt. Matlaging reduserer denne risikoen og anbefales for alle typer korn og stivelsesholdige bønnespirer.
Ulike typer frø for spirer
Hvis du ønsker å eksperimentere på kjøkkenet, prøv disse frøene for dyrking av spirer:
- Adzuki (Vigna angularis)
- Alfalfa (Medicago sativa)
- Beets (Beta vulgaris)
- Bønner (Phaseolus spp.)
- Brokkoli (Brassica oleracea)
- Bokhvete (Fagopyrum esculentum)
- Kål (Brassica oleracea)
- Chia (Salvia hispanica)
- gressløk (Allium schoenoprasum)
- Corn (Zea mays)
- Rødkløver (Trifolim pratense)
- Hagekarse (Lepidium sativum)
- Bukkehornkløver (Trigonella foenum-graecum)
- Garbanzo (Cicer arietinum)
- Kale (Brassica oleracea)
- Lentil (Lensculinaris)
- Mung (Vigna radiata)
- Mustard (Brassica nigra)
- Erter (Pisum sativum)
- Radish (Raphanus sativus)
- Rye (Secale frokostblanding)
- Soyabønner (maks. glysin)
- Spelt (Triticum spelta)
- Svart solsikke (Helianthus annus)
- Rope (Brassica rapa)
- Hvete (Triticum spp.)
Anbefalt:
Kan du spise urteblomster: tips for å spise blomstrende urter
Det er mange spiselige urteblomster fra planter som er enkle å dyrke og som pryder landskapet, så vel som bordet ditt. Les videre for mer
Frø som spirer raskt – Start av frø innendørs når de settes i karantene
En vanskelig periode med å bli tvunget til å være hjemme krever å bruke så mye tid på hagearbeid som mulig. Hurtigvoksende frø er perfekte. Lær mer her
Hvordan spirer frø fra New Guinea Impatiens: Plante frø fra New Guinea Impatiens
En årlig favoritt som kan være ganske dyr på grunn av deres lyse blomster og spraglete bladverk er New Guinea impatiens. Uten tvil har mange av oss vurdert å dyrke disse dyrere plantene med frø. Kan du dyrke New Guinea impatiens fra frø? Finn ut her
Kan du spise delte tomater – bør du spise tomater som er delt åpne
En av de hyppigere problemene er sprukne tomater på vintreet. Når du får dette problemet, er det vanlig å lure på å spise tomater som er delt opp. Er delte tomater trygge å spise? Finn ut i denne artikkelen
Forhindre hjort fra å spise tulipaner - Hvordan holde hjort fra å spise tulipanene mine
En av plantene som rådyr ser ut til å tro er godteri, er den vakre vårtulipanen. Å beskytte tulipaner mot hjort kan være vanskelig, så la oss krysse noen myter og fakta sammen for å hindre hjort fra å spise tulipanene våre. Klikk på denne artikkelen for å lære mer
