2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Det finnes ulike måter å tørke urter på; men urtene bør alltid være friske og rene på forhånd. Les videre for å lære om tørkemetoder for urter slik at du kan velge den riktige for deg.
hengende urter til tørk
Å henge urter til tørk i romtemperatur er den enkleste og billigste måten å tørke urter på. Fjern de nederste bladene og bunt fire til seks grener sammen, fest med hyssing eller et strikk. Legg dem opp ned i en brun papirpose, med stilker utstående og knyt lukket. Stikk små hull langs toppen for luftsirkulasjon. Heng posen på et varmt, mørkt område i omtrent to til fire uker, sjekk med jevne mellomrom til urtene er tørre.
Denne prosessen fungerer best med urter med lite fuktighet som:
- Dill
- merian
- Rosemary
- Sommersmak
- Timian
Urter med høyt fuktighetsinnhold vil mugne hvis de ikke tørkes raskt. Derfor, hvis du skal lufttørke disse typer urter, sørg for at buntene er små og i et godt ventilert område. Disse urtene inkluderer:
- Basil
- Oregano
- Estragon
- Sitronmelisse
- Mint
Ovnstørkende urter
En kjøkkenovn brukes ofte til å tørke urter. Mikrobølgeovner kan også brukesfor raskere tørking av urter. Når du tørker urter i ovnen, plasser bladene eller stilkene på et kakepapir og varm dem opp i ca. én til to timer med ovnsdøren åpen ved ca. 82 C. (180 grader F.). Mikrobølgeovn urter på et papirhåndkle høyt i omtrent ett til tre minutter, snu dem hvert 30. sekund.
Når du tørker urter, bør mikrobølgeovner brukes som en siste utvei. Mens tørkende urter i mikrobølgeovn går raskere, kan dette redusere både oljeinnhold og smak, spesielt hvis de tørkes for raskt.
Tørke urter med en elektrisk dehydrator
En annen rask, enkel og effektiv måte å tørke urter på er å tørke urter med en elektrisk dehydrator. Temperatur og luftsirkulasjon kan kontrolleres lettere. Forvarm dehydratoren mellom 95 og 115 grader F. (35-46 C.) eller litt høyere for mer fuktige områder. Legg urter i et enkelt lag på dehydratorbrett og tørk hvor som helst fra én til fire timer, kontroller med jevne mellomrom. Urter er tørre når de smuldrer, og stilkene knekker når de bøyes.
Hvordan tørker du urter med andre metoder
Bretttørking av urter er en annen metode. Dette kan gjøres ved å stable brett oppå hverandre og plassere på et varmt, mørkt sted til urtene er tørre. På samme måte kan du fjerne blader fra stilkene og legge dem på et papirhåndkle. Dekk med et annet papirhåndkle og fortsett å legge lagvis etter behov. Tørk i en kjølig ovn over natten, bruk kun ovnslyset.
Tørking av urter i silikasand skal ikke brukes til spiselige urter. Denne metoden for å tørke urter er best egnet for håndverksformål. Legg et lag med silikasand i bunnen av en gammelskoeske, ordne urter på toppen, og dekk dem med mer silikasand. Plasser skoesken i et varmt rom i ca. to til fire uker til urtene er helt tørre.
Når urtene er tørre, oppbevar du dem i lufttette beholdere som er merket og datert, da de best brukes innen et år. Plasser dem på et kjølig, tørt sted vekk fra sollys.
Enten du bestemte deg for å prøve ovnstørke urter, henge urter til tørk, tørke urter i mikrobølgeovn eller tørke urter ved hjelp av en elektrisk dehydrator, vil ta deg tid til å gjøre dette bidra til å redde smaken av sommer for vintermånedene.
Anbefalt:
Lær om The Tropical Cannonball Tree
Med et vanlig navn som "kanonkultreet", kan du forvente noe utenom det vanlige, og du vil ha rett. Klikk her for å finne ut hvor nysgjerrig dette treet er
Naturaliserte planter Definisjon: Lær om naturaliserende planter
Naturaliserende planter kan være både dårlige og gode, avhengig av planten og hvordan du gjør det. Les videre for å lære mer om hvordan du naturaliserer planter
Planlegg et bryllup med urte-tema: urtebrudebuketter og mer
Å bruke urter i bryllupet ditt fører tilbake til fortidens ritualer, men det er på vei tilbake. Her er noen ideer om et bryllup med urte-tema
Uses For Black Currant Leaves – Urte Black Currant Leaf Medisinske bruksområder
Selv om planten dyrkes for sine små sorte bær, er solbær også høyt verdsatt for bladene, som sies å ha stor verdi som medisinsk urt. Hva er solbærblader til? Lær om de mange solbærbladbrukene i denne artikkelen
Mandeltrebeskjæring - Lær når og hvordan man beskjærer mandeltrær Mandeltrebeskjæring - Lær når og hvordan man beskjærer mandeltrær
Når det gjelder mandler, har gjentatte år med beskjæring vist seg å redusere avlingene, noe ingen fornuftige kommersielle dyrkere ønsker. Det er ikke dermed sagt at INGEN beskjæring anbefales, noe som etterlater oss med spørsmålet om når vi skal beskjære et mandeltre? Finn ut her
