2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Selleri er enkelt sagt ikke den enkleste avlingen å dyrke i hagen. Selv etter alt arbeidet og tiden med å dyrke selleri, er bitterselleri en av de vanligste plagene ved innhøsting.
Metodes for Blanching sellery
Når selleri har bitter smak, er sjansen stor for at den ikke har blitt blanchert. Blanchering av selleri gjøres ofte for å forhindre bitter selleri. Blancherte planter mangler grønn farge, ettersom lyskilden til selleri er blokkert, noe som resulterer i en blekere farge.
Blansering av selleri gir den imidlertid en søtere smak, og plantene er generelt møre. Selv om noen selvblankerende varianter er tilgjengelige, foretrekker mange gartnere å blanchere selleri selv.
Det finnes flere metoder for å blanchere selleri. Alt dette er utført to til tre uker før høsting.
- Vanligvis brukes papir eller plater for å blokkere lyset og skygge for stilkene til selleri.
- Blansj planter ved å pakke stilkene forsiktig med en brun papirpose og binde disse med strømpebukser.
- Bygg opp jorda til omtrent en tredjedel av veien opp og gjenta denne prosessen hver uke til du når bunnen av bladene.
- Alternativt kan du plassere brett på hver side av planteradene eller bruke melkekartonger (medtopper og bunner fjernet) for å dekke selleriplantene.
- Noen dyrker også selleri i skyttergraver, som gradvis fylles med jord noen uker før høsting.
Blansjing er en god måte å kvitte hagen for bitter selleri. Den regnes imidlertid ikke som like næringsrik som vanlig, grønn selleri. Blanchering av selleri er selvfølgelig valgfritt. Bitter selleri smaker kanskje ikke så godt, men noen ganger er alt du trenger når selleri har bitter smak litt peanøttsmør eller ranchdressing for å gi den litt ekstra smak.
Anbefalt:
Hvordan farge selleri – endre fargen på selleri med barn
Det er aldri for tidlig å få barn interessert i planter og måtene Moder Natur har utstyrt dem for å overleve. Her er et flott familieprosjekt som involverer stangselleri som skifter farger når de absorberer farget vann. Klikk på denne artikkelen for å lære hvordan du farger selleri
Selleri-nematodekontroll - Hvordan håndtere selleri med rotknute-nematoder
Sellerirotknute-nematode er en mikroskopisk type orm som angriper røttene. Ormene kan angripe et hvilket som helst antall planter, men selleri er en som er mottakelig. Å vite hvordan man gjenkjenner tegnene og hvordan man håndterer angrepet vil hjelpe. Lær mer her
Høste selleri frø: Lær hvordan du lagrer selleri frø
Å lagre sellerifrø krever bare litt timing og kunnskap om livssyklusen til denne planten. Her er noen triks for hvordan du høster sellerifrø, slik at du kan fange den intense smaken av krydderet når det er ferskt. Klikk på denne artikkelen for mer informasjon
Selleri dyrket i potter - Hvordan ta vare på selleri i en beholder
Hvis du bor i et område som har en tendens til å ha varme somre eller en kort vekstsesong som meg, har du kanskje aldri forsøkt å dyrke selleri. Men du har kanskje lurt på om jeg kan dyrke selleri i potte? Denne artikkelen vil hjelpe deg med å svare på det
Å dyrke selleri - tips om hvordan du dyrker selleri
Å dyrke selleri regnes som den ultimate grønnsakshageutfordringen. Den har en veldig lang vekstsesong, men en svært lav toleranse for både varme og kulde. Denne artikkelen vil hjelpe med tips om hvordan du dyrker selleri
