How To Grow Broccoli – Growing Broccoli In Your Garden

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Brokkoli (Brassica oleracea) er en næringsrik grønnsak som kan brukes på en rekke måter. Den kan spises fersk, lett sautert eller brukes i stek, suppe og pasta eller risbaserte hovedretter. I tillegg er det ikke vanskelig å dyrke brokkoli så lenge du følger noen enkle tips til å dyrke brokkoli.

Hvordan dyrke brokkoli

Som en kjølig plante, er det nøkkelen å vite når man skal plante brokkoli. Hvis det er ønskelig å høste brokkoliplanter midt på sommeren, er det best å starte med brokkoli innendørs 6 til 8 uker før siste frostdato. Så frø ¼ til ½ tomme (6 til 13 mm.) dype i en frøstartende blanding av høy kvalitet eller jordpellets.

Som en tommelfingerregel spirer brokkolifrø innen 4 til 7 dager når omgivelsestemperaturene holder seg mellom 7 og 29 grader F. For en høstavling kan brokkoli sås direkte i hagen på midtsommeren.

Brokkolidyrkingstips

Når du dyrker brokkolifrøplanter innendørs, sørg for å gi rikelig med lys for å forhindre at plantene blir langbenede. Hvis det utvikler seg lange stilker, prøv å ompotte frøplantene dypere (opp til de første bladene) og deretter gi mer lys.

Vent til frostfritt vær har kommet før du planter vårenfrøplanter i hagen. Sørg for å herde plantene ved gradvis å utsette brokkolifrøplanter for direkte sollys og vind.

Space brokkoliplanter 12 til 24 tommer (30 til 61 cm) fra hverandre. Å gi mer plass mellom plantene oppmuntrer til større sentrale hoder.

Brokkoli foretrekker full sol. Velg et hagested som gir minst 6 til 8 timer med direkte sollys daglig.

Brokkoli foretrekker en litt sur jord-pH på 6 til 7. Prøv å dyrke brokkoli i en organisk, rik jord og gjødsle frøplanter og unge transplantasjoner for å opprettholde jevn vekst. Bruk en balansert gjødsel, da for mye nitrogen fremmer overdreven bladvekst. Kalium og fosfor fremmer blomstringsutvikling.

Vann regelmessig siden brokkoli vokser best i fuktig, men ikke fuktig jord. Mulch for å kontrollere ugress og holde på jordfuktigheten.

For å forhindre sykdom og kontrollere skadedyr, er det best å plante brokkoli i et område av hagen der du ikke har dyrket Brassicaceae (kålfamilien) avlinger på fire år. Raddeksler kan brukes til å beskytte transplantasjoner mot kulde, skadedyr og hjort.

Høsting av brokkoliplanter

Den spiselige delen av brokkoliplanten er den uåpnede blomsten. Ideelt sett bør det sentrale hodet høstes når det er fullt utviklet, men før de enkelte knoppene åpner seg til små, gule blomster.

Tegn som indikerer at brokkoli er klar til høsting inkluderer et 4- til 7-tommers (10 til 18 cm.) stramt hode med store, tette blomsterknopper. Hvis knoppene begynner å åpne seg, høst umiddelbart. Hvis planten har boltet seg (blomstrer), er det for sent å plukkedet.

For å høste, bruk en skarp kniv for å fjerne det sentrale blomsterhodet. Å la brokkoliplanten ligge i bakken oppmuntrer sideskudd (blomsterhoder) til å utvikle seg. Selv om de er mindre enn det sentrale hodet, lar disse sideskuddene gartnere fortsette å høste brokkoli over lengre tid.

For å opprettholde kvaliteten på nyplukkede brokkolihoder, anbefales det å høste i de kjølige morgentimene og avkjøle så snart som mulig. Uvaskede brokkolihoder kan oppbevares i kjøleskapet i 3 til 5 dager. Blanchert brokkoli fryser godt og holder kvaliteten i opptil 12 måneder.