Growing artichokes: How To Grow Artichokes In The Home Garden

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Artisjokker (Cynara cardunculus var. scolymus) ble først nevnt rundt 77 e. Kr., så folk har spist dem i lang, lang tid. Maurerne spiste artisjokker rundt 800 e. Kr. da de brakte dem til Spania, og spanjolene spiste dem fortsatt da de brakte dem til California på 1600-tallet. Les videre for å lære mer om disse plantene.

Hva er artisjokker?

Hva er artisjokker? De er grønnsaken som ble kjent av Marilyn Monroe da hun ble kronet til Artichoke Queen i 1948. Hva ER imidlertid artisjokker? De er noe av det beste å spise… Ok, ok. Vi ønsket ikke å fortelle deg dette siden du sannsynligvis ikke er glad i søskenbarna deres.

Artisjokker er gigantiske tistler. Du spiser den indre, kjøttfulle delen av dekkbladene som omgir bunnen eller hjertet av knoppen, og selve hjertet er ømt og deilig.

Hvordan dyrke artisjokker

Det er best å dyrke artisjokkplanter der somrene er kjølige og milde og hvor temperaturen aldri faller under -4 grader; som kyst-California hvor dyrking av artisjokker er en kommersiell virksomhet. Hvis hagen din ikke passer til profilen, fortvil ikke. Hvis du vet hvordan du dyrker artisjokker og du gir dem det de trenger, kan du dyrke dette velsmakendegrønnsak nesten hvor som helst. For å dyrke artisjokkplanter trenger du minst 90 til 100 frostfrie dager. Hvis du kan tilby dem det, så prøv det.

Hvis du bor noe kjøligere enn USDA voksende sone 8, kan det beste alternativet være å behandle artisjokkene dine som ettårige, dyrke en sesong for å høste artisjokker og plante på nytt hvert år, selv om noen gartnere sverger at tung mulching kan redde dypt forankrede røtter fra år til år. Å behandle dem som ettårige er imidlertid ikke så ille som det høres ut. Den produktive levetiden til en flerårig artisjokk er bare rundt fire år.

Tips for dyrking av artisjokker

Artisjokker kan plantes med frø, skudd eller røtter. Den mest pålitelige produksjonen vil komme fra bar rotstamme bestilt fra en barnehage. Når du dyrker artisjokker i hjemmehagen, sørg for at disse babyene har nok å spise. Dyrking av artisjokker er tunge matere. Grav dypt og bland inn ½ kopp (118 ml) universalgjødsel eller en spade full av kompost. Plant dem 3 til 5 fot (1-1,5 m.) fra hverandre, siden disse vil være de store guttene i hjemmehagen din.

Dyrk artisjokkplanter i full sol med godt drenert jord og gi dem rikelig med vann. Vann er nøkkelen til møre artisjokkknopper som er kjøttfulle og smakfulle. Mulch dem godt for å spare fuktighet. Kle dem på siden igjen omtrent midt i sesongen for å holde artisjokkene i vekst.

Knopper vil utvikle seg på tuppen av stilken og bør fjernes med en skarp kniv. Andre vil utvikle seg på sidene, og å la eventuelle knopper blomstre vil hemme produksjonen.

Når skal artisjokker transplanteres til hagen

En gangdu har hatt artisjokker som vokser i hagen din, bør du beholde dem som en årlig godbit. Hvis du bor i et område med milde vintre eller et område hvor vinterdekking fungerer, til våren vil du se flere skudd stige der bare ett sto året før. Skill disse avleggerne når de er omtrent 15 cm høye og transplanter som beskrevet ovenfor for å øke tilgangen på denne gourmetens glede.