Harvesting søtpoteter - når og hvordan høste søtpoteter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Så du har bestemt deg for å dyrke noen søtpoteter i hagen, og nå trenger du informasjon om når og hvordan du høster søtpoteter når de har modnet. Les videre for å finne ut mer.

Når bør man høste søtpoteter

Når man skal høste søtpoteter avhenger i stor grad av sesongens dyrking. Hvis vekstsesongen har vært god med tilstrekkelig vann og solskinn, bør høsting av søtpoteter begynne omtrent 100 til 110 dager etter planting, avhengig av sorten. En god tommelfingerregel er å se etter de første tegnene på gulnende blader. Vanligvis skjer dette i slutten av september eller begynnelsen av oktober før den første frosten.

Mange tror frost ikke vil påvirke innhøstingen din. Søtpoteter er tross alt godt isolert under jorden. Sannheten er at når vinstokkene blir svarte med frostbit, blir svaret på når man skal grave søtpoteter – akkurat nå! Hvis du ikke kan høste søtpoteter med en gang, skjær av de døde vinstokkene ved bakken slik at forfallet ikke går til knollene nedenfor. Dette vil kjøpe deg noen dager til for høsting av søtpoteter. Husk at disse ømme røttene fryser ved 30 grader F. (-1 C.) og kan bli skadet ved 45 grader F. (7 C.).

Når du bestemmer deg for når du skal høste søtpoteter, velg en overskyet dag hvis mulig. De tynne skinneneav de nygravde potetene er mottakelige for solsår. Dette kan åpne for at infeksjon kan komme inn i knollene og forårsake skade under lagring. Hvis du må høste søtpoteter på en solrik dag, flytt røttene til et skyggefullt sted så raskt som mulig eller dekk dem med en presenning.

Hvordan høste søtpoteter

Hvordan høste søtpoteter er like viktig som når du skal høste. Søtpoteter har ømfintlig hud som lett får blåmerker eller knekker. Pass på at du synker hagegaffelen langt nok ut fra plantene til å unngå å treffe de ømme røttene. Ikke kast de frigjorte potetene i bærebeholderen. Plasser dem forsiktig.

En potet som har blitt skadet av kutt og blåmerker vil lekke en melkeaktig juice over skaden. Noen mennesker tror at denne juicen forsegler skaden. Det gjør det ikke. Mindre riper vil gro under tørkeprosessen, men den beste praksisen når du høster søtpoteter er å sette dypt kuttede røtter til side for å spises først.

Å vaske de nygravde røttene er en annen vanlig feil som mange hageeiere gjør når de høster søtpoteter. Nygravde røtter skal håndteres så lite som mulig og fuktighet bør aldri tilføres.

Hva å gjøre etter høsting av søtpoteter

Når vi snakker om hvordan man høster søtpoteter, er det viktig å merke seg at det er mer enn bare å vite når man skal grave. Søtpoteter må herdes etter høsting og før de lagres.

Etter graving lar du røttene tørke i to til tre timer. Ikke la dem stå ute over natten der kjøligere temperaturer og fuktighet kan skade dem. Når overflaten er tørr, flytt dem til et varmt, tørt og godt ventilert sted i 10 til 14 dager. Dette vil ikke bare gjøre at skinnet blir seigt, men vil øke sukkerinnholdet. Du vil merke at fargen endres til en dypere oransje etter flere dager.

Når potetene dine er grundig herdet, pakk dem forsiktig i esker eller kurver og oppbevar på et kjølig, tørt, mørklagt sted for vinteren. Riktig herdede søtpoteter kan lagres i seks til ti måneder.

Å vite hvordan man høster søtpoteter på riktig måte, kan øke avlingen som kan lagres, samt gleden ved å nyte høsten hele vinteren.