Creating Salsa Gardens - Growing Your Own Garden Fresh Salsa

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Sist endret: 2025-01-22 15:38

Garden fresh salsa er en krydder eller saus sør for grensen som har blitt vanlig i det nordamerikanske hjemmet. Den krydrede sausen er enkel å lage når kokken har tilgang til en salsahage. Så hva er en salsahage? Salsahager inneholder de fleste ingrediensene som trengs for krydderet. Å dyrke en salsahage for barn gir et morsomt utendørs familielæringsprosjekt med deilige resultater.

Hva er en salsahage?

Salsa-hager bør inkludere de grunnleggende komponentene i hjemmelaget hagesalsa:

• tomater eller tomatillos
• hot peppers
• hvitløk
• cilantro
• løk eller gressløk

Pepper trenger en lang vekstsesong og produserer vanligvis best hvis den startes innendørs og transplanteres ut etter at sjansen for frost er over. Det er mange varianter av tomater å velge mellom, men en frukt med fast kjøtt er best for hagesalsa. Tangy tomatillos er utmerket i salsa verde, en grønn mildere versjon av den røde salsaen.

Plant de nødvendige ingrediensene på et solrikt, varmt sted i hagen.

Salsa Garden for Kids

Barn elsker hagearbeid, og det er en utmerket måte å lære dem hvor maten kommer fra og gir dem en følelse av prestasjon ogansvar. Selv små barn kan være involvert i å dyrke salsahager.

Start frø innendørs i små potter og gi barna i oppgave å holde dem vannet. Veiled barna til å forberede jorda og plante ut de små startene. Barn elsker å se frukten og grønnsakene vokse.

Velge planter for salsahager

Velg en tomatsort som vil produsere frukt i vekstsonen din. Du kan bruke hvilken som helst type tomat i fersk hagesalsa, men de kjøttere variantene med mindre frø gir en tykkere saus. Følgende er noen gode alternativer:

• Early Girl
• Roma
• Sweet Million kirsebær
• Better Boy

Alle variasjoner av løk passer, men Walla Walla gir en søt bit til salsaen.

Pepper er en nøkkelingrediens i salsa. Hvis du vil ha en mild saus, bruk paprika i hvilken som helst farge. For noen zip, plant jalapenos, som modnes grønne og gir et godt kick. Varmere paprika som habanero eller skotsk panser er perfekt for straffende varme sauser. Disse varmere variantene trenger en lang vekstsesong for å produsere de mest krydrede fruktene. Merk: Vær forsiktig når du bruker paprika i en salsahage for barn.

lage hjemmelaget hagesalsa

Størrelsen på terningene på frukt og grønnsaker vil gi sauser med ulik konsistens. Ønsker du en tynnere saus kan du til og med pulsere ingrediensene lett i en foodprosessor. Finhakkede tomater og andre ingredienser gir den beste blandingen, hvor du får en godt avrundet bit av hver gjenstand som ble med i salsaen.

Terning, terninger eller purétomater, paprika, løk eller gressløk og koriander og tilsett deretter litt eddik, lime eller sitron for å avrunde smakene. Litt s alt, eller til og med sukker, kan bidra til å forbedre disse smakene og gi en søtere smak. Det kommer veldig an på hvordan du liker salsaen din.

Lek med forskjellige kombinasjoner og mengder til du lager en hjemmelaget hagesalsa som passer deg og din familie. Åpne deretter en pose tortillachips og inviter noen venner over for å imponere dem med resultatene av salsahagen din.