Homegrown Sprouts - Learn To Grow Your Own Alfalfa Sprouts

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Alfalfaspirer er velsmakende og næringsrike, men mange har gitt dem opp på grunn av risikoen for salmonellasmitte. Hvis du er bekymret for tilbakekallingen av alfalfaspirer de siste årene, prøv å dyrke dine egne alfalfaspirer. Du kan betydelig redusere risikoen for matbåren sykdom forbundet med kommersielt dyrkede spirer ved å dyrke alfalfaspirer hjemme. Fortsett å lese for å lære mer om hjemmedyrkede spirer.

Hvordan dyrke alfalfaspirer

Å lære å dyrke alfalfaspirer er ikke så vanskelig. Det enkleste utstyret for å spire frø er en hermetikkkrukke utstyrt med spirelokk. Spirende lokk er tilgjengelig der du kjøper frøene dine eller i hermetikkdelen av matbutikken. Du kan lage din egen ved å dekke glasset med et dobbelt lag osteduk og feste det på plass med et stort strikk. Rengjør utstyret med en løsning av 3 ss uparfymert blekemiddel per liter vann og skyll grundig.

Kjøp sertifiserte patogenfrie frø som er pakket og merket for spiring. Frø forberedt for planting kan behandles med insektmidler, soppdrepende midler og andre kjemikalier og er ikke trygge å spise. Hvis du vil ha en ekstra forsiktighet, kan du rense frøene i en panne medhydrogenperoksid oppvarmet til 140 grader F. (60 C.). Senk frøene i det oppvarmede hydrogenperoksidet og rør ofte, skyll deretter i ett minutt under rennende vann fra springen. Plasser frøene i en beholder med vann og skum av rusk som flyter til toppen. Det meste av forurensning er assosiert med dette avfallet.

Alfalfa Sprouts How To

Når du har utstyret ditt og er klar for dyrking av alfalfaspirer, følg disse enkle trinnene for å dyrke dine egne alfalfaspirer:

• Plasser en spiseskje med frø og nok vann til å dekke dem i glasset og fest lokket på plass. Sett glasset på et varmt, mørkt sted.
• Skyll frøene neste morgen. Tøm vannet fra glasset gjennom spirelokket eller osteduken. Gi den en forsiktig rist for å bli kvitt så mye vann som mulig, tilsett deretter lunkent vann og virvl frøene i vannet for å skylle dem. Tilsett litt mer enn nok vann til å dekke frøene og sett glasset tilbake på et varmt, mørkt sted.
• Gjenta tappe- og skyllingsprosedyren to ganger om dagen i fire dager. På den fjerde dagen plasserer du glasset på et lyst sted uten direkte sollys, slik at de hjemmedyrkede spirene kan utvikle en grønn farge.
• Skyll de voksende alfalfaspirene og legg dem i en bolle med vann på slutten av den fjerde dagen. Skum av frøskallene som kommer opp til overflaten og sil dem deretter gjennom et dørslag. Rist ut så mye vann som mulig.
• Oppbevar spirene i en plastpose i kjøleskapet. Hjemmedyrkede spirer holder seg i kjøleskapet i opptil en uke.

Nå som du vethvordan du dyrker dine egne alfalfaspirer, kan du nyte denne næringsrike godbiten uten bekymringer.