2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Et medlem av nattskyggefamilien, som inkluderer andre avlinger fra den nye verden som tomater, paprika og tobakk, poteten ble først brakt fra Amerika til Europa i 1573. En stift i det irske bondekostholdet, poteten ble introdusert der i 1590 og var en viktig ernæringskilde som ga kalorier (stivelse/sukker), en liten mengde protein, vitamin C, B1 og riboflavin sammen med andre daglige næringsstoffer. Vanlig på den tiden var å lagre poteter i m alte groper en måte å sikre rikelig med mat gjennom hele vintersesongen.
Potetoppbevaringstips
Generelt sett er ikke oppbevaring av poteter i bakken den mest anbef alte metoden, spesielt for langtidslagring. Å la knollene ligge i bakken under et tungt lag med skitt som til slutt kan bli vått, vil helt sikkert skape forhold som enten vil råtne poteten eller oppmuntre til spiring. Kjøle og fuktige forhold på 3-7 C (38 til 45 grader F.) i kjellere eller kjellere er ideelle for de fleste potetlagring.
Når potetene er høstet, kan de oppbevares i lengre perioder så lenge de holdes tørre og ute av solen. Bladene og blomstene på poteter er giftige, og selve knollen kan bli grønn og giftig hvis den er i solen, så mangelen pålys er et viktig aspekt ved oppbevaring av poteter i bakken.
Mens de fleste oppbevarer poteter innendørs i kjeller eller lignende, har oppbevaring av poteter i bakken lenge vært en tradisjonell lagringsmetode, med bruk av potetgroper til vinterlagring. Når du lager en potetgrop, er riktig konstruksjon nøkkelen til å forhindre råte i spudsene og la deg grave ut kun de få du trenger til enhver tid.
Hvordan lagre poteter i en grop
Å lage en potetgrop er en enkel sak. Først, finn et område utendørs som forblir ganske tørt, for eksempel en skråning eller ås. Ikke velg et sted hvor regnvann har en tendens til å samle seg, siden de lagrede spirene vil råtne.
Når du lager en potetgrop, graver du en 1 til 2 fot (31-61 cm.) dyp grop i en bredde avhengig av antall poteter du ønsker å lagre. Fyll deretter bunnen av gropen med 3 tommer (8 cm) rent, tørt halm og legg potetene på toppen i et enkelt lag. Du kan lagre opptil to skjepper poteter i en enkelt grop eller 16 tørre gallons (60 L.) hvis du ikke kan vikle hjernen rundt en hakk eller en skjeppe.
Legg til et nytt dypt lag med halm på toppen av potetene, mellom 1 og 3 fot (31-91 cm.) dypt, avhengig av værhardheten i regionen din.
Til slutt legger du den tidligere utgravde jorda fra gropen tilbake på toppen, og dekker det nylagte halmen til det er minst 8 cm tykt og ingen halm er eksponert.
I ekstreme klimaer eller bare for ekstra beskyttelse, kan du grave gropen dypere enn anbef alt ovenfor og sette en ren plasttønne i en 45-graders vinkel inn i gropen. Fyll tønnen med knollene og legg et lokk på den, løst lukket. Følg deretter instruksjonene ovenfor og begynn med å dekke tønnen med 1 til 3 fot (31-91 cm.) halm.
Bruk av potetgroper til vinterlagring bør beskytte spudsene i 120 dager eller i det minste gjennom vintermånedene.
Anbefalt:
Hva du skal gjøre med poteter: måter å bruke poteter du ikke har tenkt på
Du har kanskje prøvd omtrent alt på kjøkkenet med spuds, men hva er noen uvanlige bruksområder for poteter? Bli leken og prøv noen morsomme, nye måter å bruke poteter på
Å dyrke poteter i kompost – kan du plante poteter i kompost alene
Potetplanter er tunge matere, så det er naturlig å lure på om det er mulig å dyrke poteter i kompost. Klikk her for å finne ut mer
Typer av røde poteter: grunner til å dyrke poteter som er røde
Poteter med rødt skall er ikke bare pene, men den lyse fargen gjør dem ekstra næringsrike også. Dette er imidlertid ikke de eneste grunnene til å dyrke røde poteter. Faktisk er det bare toppen av isfjellet. Lær mer om røde potetvarianter i denne artikkelen
Hva er lilla poteter – Lær om fordelene med lilla og blå poteter
For mange hageeiere er lokket med å dyrke unike varianter av frukt og grønnsaker ubestridelig. Tilsetningen av disse avlingene er en spennende måte å introdusere ny mat og høste helsegevinstene deres også. Lær om dyrking av lilla og blå potetplanter her
Sensyke av poteter: tips for behandling av senskade av poteter i hagen
Selv om du ikke er klar over det, har du sikkert hørt om sensyke av poteter, en av de mest historisk ødeleggende sykdommene på 1800-tallet. Poteter med sensyke er fortsatt en alvorlig sykdom, så det er viktig å lære seg hvordan man behandler det i hagen. Denne artikkelen vil hjelpe
