Plum Tree Harvest - Hvordan og når høster du plommer

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hvis du er så heldig å ha et plommetre i hjemmehagen, er jeg sikker på at du ikke vil la de deilige fruktene gå til spille. Da kan du ha spørsmål angående innhøsting av plommer - nærmere bestemt hvordan du plukker plommer og når høster du plommer.

Når er riktig tidspunkt for å plukke plommefrukt?

Plommetrær er en fruktbar frukt som kan gi fra to til tre skjepper per år, så det er viktig å vite når man skal høste plommetrær. Den sikreste måten å sikre at tiden er inne for å plukke plommefrukt er dens fasthet og smak.

Plommene blir myke å ta på og smaken blir søt og saftig. Forhåpentligvis har du faktisk spist en moden plomme på et tidspunkt i livet ditt og kan bruke dette minnet som et barometer.

Fargen på de modne plommene kan også være en indikator på at plommene er på topp. Når plommer nærmer seg modenhet, utvikler frukten sin karakteristiske farge. Det finnes imidlertid mange sorter av plomme, så du må være klar over variasjonen i hagen din og hvordan den bør se ut før høsting.

For eksempel endrer plommersorter som 'Stanley', 'Damson' og 'Mount Royal' seg fra grønn til grønnblå og deretter til mørkblå eller lilla når de er modne. Andre plommekultivarer er modne når hudfargen endres fra gul til rød.

Også, etter hvert som frukten modnes, utvikler plommen en nesten pulverisert farge i noen varianter.

Hvordan plukke plommer

Noen typer plomme, som de japanske variantene, høstes noen dager før de er helt modne og får deretter modnes på et kjølig, tørt område. Frukten vil uten tvil ha skinn som ser moden ut, men frukten vil fortsatt være noe fast. Europeiske plommer er klare for høsting akkurat når frukten begynner å bli myk og hudfargen endres til en bakgrunnsnyanse av gul.

Tidlig modne varianter av plomme må høstes over en periode på uker, siden frukten ikke er moden på treet samtidig. Senere varianter modnes vanligvis samtidig og kan derfor høstes på en gang.

Hvis du er interessert i å lage svisker, får plommene imidlertid lov til å modnes helt på treet til de faller naturlig. Samle dem opp og la dem tørke naturlig; spred fra hverandre i solen (men husk at du kanskje deler plommene med andre skapninger!) eller i en dehydrator eller ovn satt til 175 F. (79 C.) i ca. 10 timer eller så.

For å fremskynde modningen innendørs, hold plommene ved temperaturer mellom 60-80 F., (15-26 C.). Høye eller lave temperaturer vil sannsynligvis forårsake indre skader - melaktig, brunfarging eller en bismak. Dette er bare hvis du vil modne frukt i en fart. For langtidslagring bør frukten oppbevares ved temperaturer mellom 0 C og vil holde seg i omtrent to uker.

Å velgede modne plommene dine tar ganske enkelt lett tak i frukten og vri den forsiktig fra stilken. Når du har fått plommeskuddet ditt, er det bare å bestemme seg for hvilken deilig oppskrift du vil bruke dem i – eller om de til og med kommer så langt siden det nesten ikke er noe så deilig som en moden, saftig plomme.