2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Finnes det noe mer tilfredsstillende enn å gå ut i hagen din etter en dag med hardt arbeid og plukke deilige urter til middagsmenyen? Urtene er friske, skarpe og deilige. Du dyrket dem selv også! Å dyrke urter til cocktaildrinker er like hyggelig. Det er spesielt tilfredsstillende når du har venner og familie på happy hour.
Hageinspirerte cocktailer
Det finnes en rekke gode urter til blandingsdrikker. Her er noen av de vanligste:
- Spearmint (Mentha spicata) er den foretrukne mynte for myntejulier.
- Søt basilikum (Ocimum basilicum) er fantastisk i vodka eller gin-gimlets.
- Shiso (Perilla frutescens) kan erstatte mynte og gi mojitos en elegant glidelås.
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis) vil opplyse din gjennomsnittlige gin og tonic.
- Sitronverbena (Aloysia triphylla) er kjempegod i sangria.
- Engelsk lavendel (Lavandula angustifolia) passer godt sammen med musserende vin.
- Hvis du elsker koriander (Coriandrum sativum), kan du eksperimentere med å plassere tørket koriander og havs alt på kanten av Bloody Mary-glasset ditt.
lage cocktailer med friske urter
Lage cocktails med friske urterer enkelt, men krever noen ekstra trinn. En av de mest grunnleggende teknikkene er å rote urtene før du legger dem i shakeren. Muddling er der du knuser urtebladene i en morter og stamper for å frigjøre smak. Deretter tilsettes urtene i shakeren med alle de andre ingrediensene.
Du kan lage enkel urtesirup ved å kombinere friske eller tørkede urter med kokt og avkjølt sukkervann. Infundert enkel sirup holder seg vanligvis noen uker i kjøleskapet og er klar til bruk når du lager cocktailer med friske urter.
Noen urter kan tilsettes hele til en drink for å gi visuell blomstring. Vurder å legge en kvist lavendel eller rosmarin til musserende vin eller gin og tonic. Flyt et shiso-blad i mojitoen din.
Tips om dyrking av urter for cocktaildrinker
Å dyrke en urtecocktailhage avhenger av hvor du bor. Hvis du bor i Coastal California eller andre varmere klimaer, kan du stole på at rosmarin, sitronverbena, lavendel og mynte er tilgjengelig nesten året rundt. Alle disse plantene kan også installeres i prydplantebedene dine.
Merk at grønnmynte bør legges i en gryte da den kan være invasiv. Søt basilikum, shiso og koriander er ettårige. Legg dem i høybedene eller i potter hver sommer, og du vil bli belønnet med noen herlige hagecocktailingredienser.
Hvis du bor i et kaldt vinterområde, kan du vurdere å legge alle urtene dine i potter i nærheten av kjøkkendøren, slik at du enkelt kan få tilgang til dem og kanskje til og med ta dem med innendørs for vinteren. Sørg for at urtene dine får full sol og nok vann. Lavendelog rosmarin er vannmessige planter, men alle de andre urtene trenger vanlig vann og drar nytte av organisk gjødsel en gang i måneden.
Anbefalt:
Å dyrke urter i full sol: Hvilke urter liker full sol
De beste urtene i full sol er de som trenger seks timer eller mer sollys per dag. Mange urter tåler litt skygge, men foretrekker full sol, mens andre trenger full sol. Hvis du har et solrikt eller stort sett solrikt sted for en kjøkkenhage, prøv disse urtene
Å dyrke urter som grenser – ideer til hagekanter med urter
Å bruke urter som kanter eller som border er en morsom måte å integrere dem i resten av landskapet. Lær hvordan du dyrker en urtekant her
Urter til grilling: Å dyrke en hage med urter til kjøtt og marinader
Du kan kjøpe ferske urter til marinader hos kjøpmennene, men å dyrke dem selv gir dem raskt for hånden. Lær om urter til grilling her
Spanske urter og krydder - guide til å dyrke spanske urter i hagen
Det er mange spanske urter og krydder du kan dyrke. Å dyrke spanske urter er ikke noe vanskeligere enn å dyrke grønnsaker i hagen din, og de gir en enorm smak til måltidene dine. For tips om hvordan du dyrker en spansk urtehage, vil denne artikkelen hjelpe
Å dyrke organiske urter i hagen din - Hvordan dyrke urter organisk
Fra det enkle vedlikeholdet til deres nytte og duft, urter er absolutt verdt det, for ikke å nevne at ideer til økologiske urtehager er uendelige. Klikk på denne artikkelen for å lære hvordan du starter en økologisk urtehage
