Growing Kidney Beans: Tips on care and Harvesting Kidney Beans

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Kidneybønner er en sunn inkludering i hjemmehagen. De har antioksidantegenskaper, folsyre, vitamin B6 og magnesium, for ikke å nevne at de er en rik kilde til kolesterolsenkende fiber. En kopp (240 ml) kidneybønner gir 45 prosent av det anbef alte daglige inntaket for fiber! Høyt innhold av protein, kidneybønner og andre bønner er en vegetarians bærebjelke. De er også et godt valg for folk med diabetes, hypoglykemi eller insulinresistens fordi deres rike fiberinnhold hindrer sukkernivået i å øke for raskt. Med all den godheten er spørsmålet bare hvordan man dyrker kidneybønner.

How to Grow Kidney Beans

Det finnes en rekke kidneybønnevarianter å velge mellom. Noen av dem, som Charlevoix, er mer utsatt for virus og bakterier, så gjør din forskning. De kommer i både busk- og vinstokkvarianter.

I samme familie som svarte bønner, pinto- og marinebønner, er disse store røde bønnene en stift i de fleste chilioppskrifter. De brukes kun tørket og deretter kokt, da de rå bønnene er giftige. Noen få minutters koketid nøytraliserer imidlertid giftstoffene.

Kidneybønner gjør det best i USDA-dyrkingssone 4 og varmere med temperaturer mellom 18-26 C i det meste avderes vekstsesong. De klarer seg ikke godt transplantert, så det er best å direkteså dem om våren etter siste frostdato for området ditt. Ikke plant dem for tidlig, ellers vil frøene råtne. Det kan være lurt å legge fra seg litt svart plast for å varme opp jorda.

Plant dem i full soleksponering i godt drenerende jord. Bønner liker ikke å bli våte. Når du dyrker kidneybønner, må du plassere frøet 10 cm fra hverandre for vinbønner og 20,5 cm fra hverandre for buskvarianter, 2,5 til 4 cm under jordoverflaten. De voksende kidneybønnefrøplantene bør dukke opp mellom 10-14 dager etter planting. Husk at vintypene vil trenge en slags støtte eller espalier å vokse på.

Bønner bør ikke dyrkes i samme område mer enn én gang hvert fjerde år. Planter som mais, squash, jordbær og agurk drar nytte av å plante sammen med bønner.

Kidneybønner kan dyrkes i beholdere, men det er best å bruke en busksort. For hver plante, bruk en 12-tommers (30,5 cm.) potte. Husk at det tar 6–10 bønneplanter for å levere nok til én persons bruk, så det kan være upraktisk å vokse i beholdere, selv om det er mulig.

Care of Kidney Beans

Behandlingen av kidneybønner er minimal. Bønner produserer sitt eget nitrogen, så det er vanligvis ikke nødvendig å gjødsle plantene. Hvis du føler deg tvunget, må du imidlertid passe på å ikke bruke mat som inneholder mye nitrogen. Dette vil bare stimulere frodig løvverk, ikke bønneproduksjon.

Hold området rundt bønnene fritt for ugress og hold dem lett fuktige, ikke våte. Et godt lagmulch vil hjelpe til med å forsinke ugress og opprettholde fuktige jordforhold.

Harvesting Kidney Beans

Innen 100–140 dager, avhengig av sorten og regionen din, bør høstingen av kidneybønner være nær. Når belgene begynner å tørke ut og gulne, slutte å vanne planten. Hvis det ikke er for fuktig og du har lagt igjen god plass mellom plantene, kan bønnene godt tørke på planten. De vil være harde som steiner og uttørkede.

Ellers, når belgene har fargen på halm og det er på tide å høste, fjern hele planten fra jorden og heng den opp ned på et tørt sted for å la bønnene fortsette å tørke ut. Når bønnene er fullstendig herdet, kan du oppbevare dem i en tett lukket beholder i omtrent ett år.