Spinatbolting tidlig: hva betyr spinatbolting og hva du skal gjøre med det

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Spinat er en av de raskest voksende bladgrønnsakene. Den er utmerket når den er ung i salater og de større, modne bladene gir et fantastisk tillegg til steking eller rett og slett dampet. Senere på sesongen, når jeg går ut for å høste flere av de deilige bladene, ser jeg vanligvis at spinaten min boltrer seg. Hva betyr spinatbolting? La oss lære mer.

Hva betyr spinatbolting?

Spinat er fylt med antioksidantegenskaper. Den er også høy i vitamin A og C, fiber, protein og en rekke andre nyttige næringsstoffer. Som en generell grønnsak får denne planten høye karakterer som et allsidig tillegg til oppskrifter. Å nyte fersk spinat fra hagen er en glede i tidlig sesong, men over tid vil spinat boltre seg.

Spinat foretrekker faktisk den kjøligere årstiden og vil reagere på varme ved å danne blomster og frø. Dette har en tendens til å gjøre bladene ganske bitre. Den bitre smaken som følge av at spinat boltrer seg tidlig er nok til å holde deg unna den grønnsaksflekken.

Spinat vil begynne å blomstre så snart vårdagene begynner å bli lengre. Responsen kommer når dagene er lengre enn 14 timer og temperaturene kryper over 23 C. Spinat vil vokse i de flestejord så lenge de er ordentlig drenert, men den foretrekker temperaturer mellom 1-23 C.

Kjølige årstidsvarianter eller bredbladsarter vil forlenges, bli høyere, produsere færre blader og utvikle et blomsterhode i varmere vær. Heldigvis bekymrer jeg meg ikke lenger for at spinaten min boltrer seg. Bruk av en av variantene utviklet for å tåle varmt vær forhindrer at spinat boltrer seg tidlig.

Forhindre bolting av spinat

Kan du stoppe spinat fra å boltre seg? Du kan ikke stoppe spinat fra å boltre seg under varme forhold, men du kan prøve en variant som er boltebestandig for å forlenge spinathøsten din.

Oregon State University gjennomførte forsøk med noen av de nye kultivarer i sommervarmen. De mest motstandsdyktige mot bolting var Correnta og Spinner, som ikke boltet seg selv under de lengste dagene med varme. Tyee er en annen variant som er lav å boltre seg på, men den produserer langsommere enn de tidlige sesongens varianter. Forvent høstbare blader om 42 dager i motsetning til vårtypene som kan brukes om 37 dager.

Andre typer å prøve er:

• indisk sommer
• Steadfast
• Bloomsdale

Alle disse kan såes fra sen vår til midtsommer. Bolting av spinat er minimert, men selv de varmetolerante variantene vil fortsatt sende ut frø på et tidspunkt. En god idé er å øve på vekstskifte ved å plante de kjølige årstidene tidlig på våren og sensommeren og bruke de lave bolttypene i den varmere årstiden.

For ytterligere å forhindre bolting av spinat, vet når du skal plante hver variant avfrø.

• Plant kjølige årstider fire til seks uker før datoen for siste frost i din region. Du kan også bruke disse frøene seks til åtte uker før den første frosten om høsten.
• I kjøligere klima kan du plante frø i en kald ramme om høsten eller dekke til sensesongplanter med høy. Fjern høyet om våren, og du vil ha en av de tidligste avlingene av spinat som finnes.
• De boltbestandige, varmetolerante typene bør sås når som helst i de varmere månedene.

Ved å følge denne planen kan du få fersk spinat fra hagen din hele året.