2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Purslane er en ugress for mange gartnere og gårds-perfeksjonister. Portulaca oleracea er seig, vokser i en rekke jordarter og vokser igjen fra frø og fragmenter av stilk. Et viktig spørsmål for enhver gartner som uten hell prøver å utrydde dette ugresset er, kan du spise portulak?
Er portulak trygt å spise?
Purslane er et ganske tøft ugress. Innfødt til India og Midtøsten, har dette ugresset spredt seg over hele verden. Det er en sukkulent, så du vil se kjøttfulle små blader. Stilkene vokser lavt til bakken, nesten flate, og planten produserer gule blomster. Noen mennesker beskriver portulak som å se ut som en babyjadeplante. Den vokser i en rekke jordarter og mest hjertelig i varme, solrike områder. Et vanlig sted å se den er i sprekker i fortauet eller oppkjørselen.
Det kan være tøft og seig, men portulak er ikke bare ugress; den er også spiselig. Hvis du ikke kan slå det, spis det. Dette er en flott filosofi å leve etter hvis du har prøvd å kontrollere portulak med begrenset suksess. Det finnes til og med dyrkede varianter av portulak, men hvis du allerede har den som invaderer hagen din, start der for et nytt kulinarisk eventyr.
Slik bruker du portulak på kjøkkenet
Brukerspiselige portulakplanter, kan du generelt behandle dem som alle andre bladgrønne i oppskriftene dine, spesielt som erstatning for spinat eller brønnkarse. Smaken er mild til søt og lett syrlig. Ernæringsmessig inneholder portulak omega-3-fettsyrer, jern, vitamin C, flere B-vitaminer, kalsium, magnesium, kalium og høye nivåer av vitamin A sammenlignet med andre bladgrønnsaker.
Den enkleste måten å nyte portulak-urter i maten er å spise den fersk og rå, uansett hvordan du ville spinat. Bruk den i salater, som grønnsaker i en sandwich, eller som grønn topping til taco og suppe. Portulak tåler også litt varme. Når du lager mat med portulak, skjønt, sauter forsiktig; overkoking vil gjøre den slimete. Du kan til og med sylte portulak for en klar, pepperaktig smak.
Hvis du bestemmer deg for å spise portulak fra hagen eller hagen din, vask den godt først. Unngå å bruke plantevernmidler og ugressmidler i hagen din før du høster de saftige bladene til dette smakfulle ugresset.
Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun for pedagogiske formål og hagearbeid. Før du bruker eller inntar NOEN urter eller planter til medisinske formål eller på annen måte, vennligst kontakt en lege, medisinsk urtelege eller annen egnet fagperson for råd.
Anbefalt:
Kan du spise einebær: Lær hvordan du bruker einebær
Gitt at de er frodige og frukten ser så mye ut som et bær, er det naturlige spørsmålet "kan du spise einerbær?" Hva gjør du i så fall med einebær? Klikk på den følgende artikkelen for å finne ut hvordan du bruker einebær sammen med noen nyttige oppskrifter på einebær
Hvordan bruke et gammelt frøbed: Lær om ugrasbekjempelse av ugress i ugress
Et foreldet såbed er et resultat av forsiktig dyrking og deretter en hvileperiode for å la ugress vokse. Høres det sprøtt ut? Prosessen minimerer ugress når avlingene er plantet. Her er noen tips om hvordan du bruker et gammelt såbed slik at du ikke trenger å bruke all tid på å luke hagen
Hvorfor kommer ugress i mulch: Lær hvordan du dreper ugress i mulch
Ugrasbekjempelse er en av hovedårsakene til å bruke mulch, men irriterende ugress kan vedvare, selv gjennom et nøye påført lag med barkflis eller furunål. Hva bør du gjøre hvis du har ugress som kommer opp i mulch til tross for dine beste intensjoner? Klikk her
Undertrykking av ugress med dekkvekster - Hvordan bekjempe ugress med dekkvekster
Ingen liker ugress, og så mange er vanskelige å beseire med plast, halm og papp alene. Heldigvis finnes det dekkvekster! Finn ut hvordan du bruker disse kraftige hageverktøyene i denne artikkelen. Klikk her for mer info
Vanlig ugress som vokser i grus – hvordan fjerne ugress i grusoppkjørselen og andre områder
Selv om vi har en nedstøpt innkjørsel, er ikke naboen min så heldig, og det frodige ugresset som kommer gjennom grusstein er nok til å gjøre henne gal. Hva er noen metoder for å forhindre ugress i grus og/eller fjerne disse vedvarende grusplantene? Finn ut her
