Typer kinesisk aubergine – Lær om å dyrke auberginer fra Kina

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Auberginer er grønnsaker fra nattskyggefamilien og relatert til tomater og paprika. Det finnes europeiske, afrikanske og asiatiske auberginevarianter, hver med forskjellige egenskaper, inkludert størrelse, form og farge. Kinesiske auberginevarianter er sannsynligvis noen av de eldste av grønnsakene.

Auberginer fra Kina har en tendens til å være langstrakte og dypt lilla med blank hud. De er utmerket i stek og suppe. De er ganske enkle å dyrke så lenge de får mye sol og varme. Denne artikkelen vil gi informasjon om hvordan du dyrker kinesiske auberginer og bruker dem når de er høstet.

informasjon om kinesisk aubergine

Selv om det kan være flere, fant et raskt nettsøk 12 typer kinesisk aubergine. Det sies at navnet kommer fra europeere som så hvite kuler vokse i bakken i India, og sammenlignet dem med egg. De kinesiske kultivarer kunne ikke vært mer forskjellige med slående farger og smale kropper.

De tidligste innenlandske opptakene av kinesiske auberginer beskrev dem som små, runde, grønne frukter. Århundrer med dyrking har endret form, størrelse, hudfarge og til og med stikkende stilker, blader og frukt som ville planter skrøt av. IFaktisk er dagens aubergine en jevn, smal frukt med kremet kjøtt. Den har en desidert søt smak og halvfast tekstur.

Auberginer fra Kina ser ut til at alle er utviklet for den rørformede formen. Tidlige kinesiske skrifter dokumenterer endringen fra vill, grønn, rund frukt til stor, lang, lilla frukt. Denne prosessen er godt dokumentert i Tong Yue, en skrift fra 59 f. Kr. av Wang Bao.

Typer kinesisk aubergine

Det finnes mange hybrider av typiske kinesiske raser. Mens de fleste er de lilla fargene, har noen få nesten blå, hvit eller til og med svart hud. Noen vanlig tilgjengelige kinesiske auberginevarianter inkluderer:

• Purple Excel – En variasjon med høy avkastning
• HK Long – En ekstra lang, øm lilla type
• Bride – Lilla og hvit, rørformet, men ganske lubben
• Purple Charm – Lyst fiolett
• Ma-Zu Purple – Slanke frukter, nesten svarte i fargen
• Ping Tung Long – Rett frukt, veldig ømt, knallrosa skall
• Purple Shine – Som navnet antyder, skinnende lilla hud
• Hybrid Asia Beauty – Dyp lilla, ømt, søtt kjøtt
• Hybrid Long White Angle – Kremet hud og kjøtt
• Fengyuan Purple – En klassisk kinesisk frukt
• Machiaw – Enorme frukter, veldig tykt og lett lavendelskinn

Hvordan dyrke kinesiske auberginer

Auberginer trenger fruktbar, godt drenerende jord med en pH på 6,2-6,8. Så frø innendørs i leiligheter 6-8 uker før datoen for siste frost. Jorden må holdes varm for å sikre spiring.

Tynne planter etter at 2-3 ekte blader har dannet seg. Transplanter dem ut etter datoen for siste frost og når jorden har varmet opp til 70 grader Fahrenheit (21 C.).

Bruk raddeksler for å hindre loppebiller og andre skadedyr, men fjern dem når blomster observeres. Noen varianter vil kreve staking. Klipp av frukten regelmessig for å fremme settet med flere blomster og frukt.