Interessant bruk av basilikum: Lær om ukonvensjonelle måter å bruke basilikum på

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Visst, du vet om bruk av basilikumplanter på kjøkkenet. Fra pestosaus til den klassiske kombinasjonen av fersk mozzarella, tomat og basilikum (caprese), denne urten har lenge vært foretrukket av kokker, men har du prøvd andre bruksområder for basilikum? Fortsett å lese for å oppdage noen merkelige bruksområder for basilikum.

Rare bruksområder for basilikum

I Italia har basilikum alltid vært et tegn på kjærlighet. Andre kulturer har hatt mer interessante bruksområder for basilikum, eller rettere sagt direkte merkelige bruksområder, for basilikum. Uansett hva de gamle grekerne og romerne brukte det til, trodde de det bare ville vokse hvis du skrek og bannet på planten.

Hvis ikke det er rart nok, trodde de også at et blad fra planten som ble liggende under en potte ville bli til en skorpion, selv om hvem som ønsket å prøve denne mirakuløse handlingen er forbi meg. Ideen vedvarte imidlertid inn i middelalderen, hvor den ble tatt et skritt videre. Man trodde at bare å inhalere aromaen av basilikum ville avle en skorpion i hjernen din!

Interessant basilikumbruk

Håndverkscocktailer er på topp for tiden, og hvilken bedre måte å bruke et overskudd av basilikum på. Prøv å legge til noen forslåtte blader til grunnleggende cocktailer som gin og tonic, vodka og brus, eller til og med den trendy mojitoen.

Tenk utenfor boksen, prøv urten i en agurk og basilikumvodka cocktail, en jordbær og basilikum margarita; eller rabarbra, jordbær og basilikum Bellini.

Basilikumplantebruk trenger ikke bare være alkoholholdig. Prøv å lage en tørsteslukkende, alkoholfri, søt basilikumlemonade, eller en agurk-, mynte- og basilikumbrus. Smoothie-tilhengere vil begeistre til en banan- og basilikumshake.

medisinsk basilikumplantebruk

Basilikum har blitt brukt i århundrer for sine medisinske egenskaper. Nye studier har funnet at fenoler som finnes i urten fungerer som antioksidanter. Faktisk har lilla basilikum omtrent halvparten av mengden som finnes i grønn te.

Basilikum sies også å redusere oksidativ skade på DNA for å bremse veksten av leukemiceller. Det kan hjelpe til med å lindre urolig mage, fungerer som et muskelavslappende middel og har smertestillende egenskaper, som er noe du bør vurdere før du strekker deg etter aspirin.

For hodepine, hell varmt vann over en bolle med forslåtte blader. Heng hodet over bollen og dekk til bollen og hodet med et håndkle. Pust inn den aromatiske dampen.

En annen enkel måte å høste fordelene av denne urteplanten på er å lage en te. Bare hakk litt fersk basilikum og tilsett den i en tekanne full av vann – tre spiseskjeer (44 ml) til to kopper (en halv liter). La trekke i fem minutter og sil deretter bladene fra teen. Hvis du vil, søt teen med honning eller stevia.

Basilikum fungerer også som et antiseptisk middel og kan hjelpe til med å fjerne akne. Fyll basilikum i olje som jojoba eller olivenolje og la det stå i tre til seks uker. Bruk oljen til å lindre insektbitt eller gni inn i såre muskler.

Annen basilikumplanteBruker

Et århundre med bruk validerer basilikumplanter som en medisinsk urt, og selvfølgelig har den allerede markert seg i den kulinariske verdenen, men det er fortsatt noen andre, mer uvanlige, måter å bruke basilikum på kjøkkenet.

Bruk basilikum i stedet for salat på smørbrød eller til og med som wrap. Tilsett basilikum (en liten klatt er alt du trenger) og saften av en sitron til en iskrembunn for hjemmelaget iskrem. Lag basilikumurtesmør som kan fryses til senere bruk. Hvis du vil ha et DIY-gaveprosjekt, prøv å lage såpe av urten.

Hvis du ikke har tid til å lage pesto, men trenger en rask måte å bevare en overflod av basilikumblader på, tilsett dem i en foodprosessor. Puls med en liten bit vann til den er jevn. Hell den purerte basilikumen i isbitbrett og frys. Når kubene er frosne, stikk dem ut av brettet og legg dem i en forseglet plastpose og tilbake i fryseren for senere bruk i sauser eller supper.