Gule tomatdyrkingsguide: Typer av tomater som er gule

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Smaker tomater med gul frukt annerledes? Det er åpenbart at en gul tomatvariant kan gi farge til salater og smaksbrett, men spiller fargen noen rolle når det kommer til smak? Svaret er ja. Dessuten påvirker fargen ikke bare smaken på tomaten, men også dens næringsinnhold.

Forskjeller i tomater som er gule

Generelt er gule tomater mindre sure og har en søtere smak enn røde. Denne smaksbalansen skyldes fraværet av lykopen, pigmentet som gir tomater den røde fargen. Tomater som er gule kan være et bedre valg for de som følger en diett med lav syre, men lykopenet som finnes i røde tomater er en kraftig antioksidant knyttet til mange helsefordeler.

Betyr dette at vi bør la være å dyrke gule tomatplanter? Absolutt ikke! Tomater med gul frukt er høyere i niacin, folat, natrium og fosfor enn deres røde kolleger. Som andre farger på tomater, gir gule varianter også tilstrekkelige mengder vitamin C og kalium.

Gule tomater er et sunt valg, og når de kombineres med andre tomatfarger, kan de øke den visuelle appellen og næringsverdien til mange kulinariske retter. I tillegg kan hver gul tomatvariant ha en litt forskjelligsmak, inkludert noen med en fruktig smak som ikke finnes i tradisjonelle røde tomater.

Retningslinjer for dyrking av gul tomat

Hvis du går i gang med et gul tomatdyrkingsprosjekt i år, er det godt å vite at å dyrke gule tomatplanter ikke er annerledes enn å dyrke røde. De krever samme grunnleggende pleie og er mottakelige for de samme skadedyrene og problemene.

I tillegg er det ikke vanskelig å finne en passende gul tomatsort. Det er mange varianter og typer tilgjengelig for å matche klimaet, sykdomsresistente behov og personlige preferanser. I tillegg har mange av de populære typene røde tomater tilsvarende gule varianter. Hvis du ikke er sikker på hvilken gul tomatsort du skal prøve, bør du vurdere ett av disse populære valgene:

• Dr. Wyche’s Yellow – Beefsteak-type arvestykke med søt smak og store frukter. (80 dager, ubestemt)
• Golden Honey Bunch – Hybrid druetomat med en honningsøt smak. (60 dager, ubestemt)
• Golden Jubilee – Stor klode-stil arvestykke tomat med få frø og mild smak. (80 dager, ubestemt)
• Gold Nugget – Heirloom cherrytomat som produserer en overflod av 1 tomme () frukt. (56 dager, avgjør)
• Italian Gold – Roma-type, heirloom paste tomat med 5 oz. kjøttfull, søt frukt. (90 dager, avgjør)
• Lemon Boy – Knallgul, hybrid med middels stor, rund frukt og utmerket smak. (72 dager, ubestemt)
• Orange King – Middels stor, arvestykke tomat med en søt,kjøttaktig kjøtt som er perfekt for å skjære i skiver. (70 dager, avgjør)
• Sun Gold – Populær hybrid, cherrytomat som modnes til en gylden oransje nyanse. (65 dager, ubestemt)
• Sun Ray – Rund, kjøttfull, klodeformet arvestykke med mild smak. (75 dager, ubestemt)
• Yellow Bell – Arvestykke, gul pastatomat med en rik, søt smak som er perfekt for å lage gul ketchup. (60 dager, ubestemt)
• Yellow Brandywine – Et arvestykke, biff-biff-type som produserer stor, kjøttfull frukt. (90 dager, ubestemt)
• Yellow Pear – Arvestykke, mini-pærevariant som produserer en mengde frukter på størrelse. (75 dager, ubestemt)
• Yellow Riesentraube – Heirloom druesort med en overraskende stor tomatsmak. (70 dager, ubestemt)