De fem beste fordelene med å dyrke økologiske hager

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Uansett hvor du går i dag, snakker folk om økologisk mat. Fra dagsavisen til det lokale supersenteret, økologisk er definitivt på plass. Ikke lenger er økologisk frukt og grønnsaker bare for trehuggere eller de gamle hippiene; de har kommet inn i mainstream-dietten med et smell. Så hva er egentlig fordelene med å dyrke en økologisk hage? Fortsett å lese for å lære mer.

Fordeler med å dyrke en økologisk hage

Nedenfor har jeg skissert fem av grunnene til at hvis du har en hage, bør den være økologisk.

1. Taste – Selv om mange økologiske frukter og grønnsaker ikke vil ha det ensartede utseendet til de du kjøper i et supermarked, vil de ha overlegen smak – en virtuell eksplosjon av smak som bærer liten likhet med smaken av kommersielt oppdratt råvarer. Ingenting smaker bedre enn frisk frukt eller grønnsaker rett fra vintreet, treet eller planten. For frukt og grønnsaker som ikke må tilberedes, kan de smakes der i hagen.
2. Helse – En økologisk hage er fri for giftige kjemikalier, noe som betyr at produktene også er gratis. Fruktene og grønnsakene dine vil ikke ha kjemiske rester som vil trenge inn i kroppen din hvis de ikke blir grundig vasket bort. Økologiske produkter har også vist seg å ha et høyere vitamin- ogmineralinnhold enn produkter dyrket med bruk av kjemisk gjødsel, plantevernmidler og ugressmidler. Ved å plante din egen økologiske hage, sikrer du deg selv og din familie best mulig frukt og grønnsaker. I tillegg har du den ekstra fordelen med trening; fra å plante frøene til å bære inn innhøstingen, arbeid i hagen din vil bidra til å tone kroppen din og jobbe med ekstra kalorier.
3. Money – Å plante din egen økologiske grønnsakshage vil spare deg for penger. Det er noe vi alle ønsker å gjøre. Å kjøpe økologiske produkter på bondemarkeder og helsekostbutikker kan koste opptil 50 % eller mer over det vanlige supermarkedet. Ved å dyrke din egen sparer du penger i butikken, og i disse dager med økende drivstoffkostnader trenger du ikke ta så mange turer for bedervelige varer. Ved å bevare overskuddet kan du få hagen din til å vare lenge inn i vintermånedene uten å måtte kjøpe "drivhus"-grønnsaker fra butikken.
4. Spiritual – Spør enhver gartner, spesielt en økologisk gartner, hva de tenker på når de dyrker jord, planter frø eller trekker ugress i hagen. Du vil sannsynligvis få et svar som ligner på disse: «det er min tid med min høyere kraft», «å være i hagen bringer meg nærmere naturen», «å jobbe i jorden og se hagen vokse får meg til å føle at jeg er en del av noe større,» eller «det er meditativt» og «min tid for bønn».
5. Environment – Siden økologiske gartnere ikke bruker kjemiske plantevernmidler, ugressmidler eller gjødsel, kan ingen av disse kjemikaliene renne av og finne veien inn i vannforsyningen. En annen fordel med denne mangelen på kjemisk avrenning er at små dyr, fugler og nyttige insekter ikke blir skadet. Siden organiske gartnere kontinuerlig bygger opp jorda med organisk materiale, er det mindre erosjon av matjord som fører til generell erosjon, som kan påvirke et helt område. Ved å legge organisk avfall i kompost, er du med på å avlaste deponier fra avfall som ellers ville tatt plass der.

Fordelene med økologisk hagearbeid er mange. Jeg har bare listet opp noen av de beste. Det neste trinnet ditt er å lære å bevare overskuddet. Ved hjelp av enkle metoder for frysing, tørking og hermetisering kan du bokstavelig t alt nyte fruktene av arbeidet ditt på de kaldeste dagene om vinteren. Selv om du ikke har plass til en stor hage, eller bare kan beholde hage, vil bruken av økologiske hageprinsipper belønne deg på mange forskjellige måter, inkludert å ha de beste og sunneste produktene.