Hvordan dyrke en iøynefallende spiselig blomsterhage

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Har du noen gang ønsket å få mer ut av hagen din? Hvorfor ikke forbedre blomsterhagen med spiselige blomster? Ved å inkludere spiselige blomster i hagen får du ikke bare en hage som ser vakker ut og lukter vakker, men en som også smaker godt. Selv om du har lite plass, kan du fortsatt ha spiselige blomster i hagen ved å legge dem inn i beholdere.

Når du dyrker spiselige blomster, unngå bruk av kjemiske sprøytemidler og gjødsel og alltid vite hvilke blomster som er spiselige før du spiser dem. Det er mange ressurser tilgjengelig på spiselige planter og blomster. Sjekk alltid disse pålitelige kildene før du prøver å spise noe du er usikker på.

Hva er noen spiselige blomster?

Spiselige blomster kommer i nesten alle former og størrelser og kan utføre de samme landskapsfunksjonene som prydplanter. Noen av de mest populære plantene i hagen har faktisk spiselige blomster.

• Storsblomstblomster lukter ikke bare godt, de smaker godt også. I motsetning til de fleste blomster, kan hele stemorsblomstens blomst spises. Disse blomstene kommer i mange farger, og gir vakre aksenter til salater så vel som blomsterhagen.
• Alle deler av nasturtiums er spiselige, inkludert blader, stilker, røtter og blomster. Nasturtiums har en skarp, pepperaktig smaksom passer godt til mange retter og er gode i salater og sauser.
• Dagliljeblomster er spiselige og generelt slått sammen og stekt.
• Kronbladene til alle roser er spiselige, også de ville. Smaken av roseblader varierer fra litt bitter til fruktig. De er gode frosne i isbiter og tilsatt vann på varme dager.
• Calendulas, eller gryteblomster, har blitt k alt den fattige mannens safran ettersom dens oransje eller gule kronblader gir retter med fargen.

Andre blomster du kan spise

Ikke alle spiselige blomster kommer fra blomsterbed. Visste du at brokkoli, blomkål og artisjokker alle er blomster? For eksempel er den delen av brokkolien vi spiser teknisk sett den blomstrende delen av brokkoliplanten. Hvis du lar brokkolien stå i hagen, vil den etter hvert åpne seg og avsløre sine vakre, gule blomster. Disse blomstene er spiselige både før og etter at de har åpnet seg. Det samme gjelder de to andre. Og du trodde bare de var grønnsaker.

Squashblomster kan også spises og dyppes ofte i lett røre og stekes. De har en søt smak.

Mange urteblomster er like velsmakende som løvet. Noen av disse inkluderer:

• anis
• hyssop
• basilikum
• bibalsam
• gressløk
• cilantro
• dill
• fennikel
• hvitløk

Timianplanter kan betraktes som noen av de mest aromatiske urtene, men de smakfulle blomstene deres er også et fantastisk tillegg til salater, sauser og pastaretter. Borage lukter ikke bare agurkmen det smaker likt dem også. De livlige, blå blomstene er også gode tillegg til salater.

Selv om noen anser det som et ugress, er løvetann faktisk urter og ganske velsmakende. Alle deler av denne såk alte ugressen er spiselige og er gode stekt eller tilsatt salater.