Urteteplanter - hvilke planter er gode for å lage te

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Det er mange bruksområder for urter som vokser i hagen, i tillegg til å gi et tilfluktssted for sommerfugler, fugler og bier og imponere familien med krydderferdighetene dine. Planter for tehager er en annen måte å bruke urtene dine på. Det er mulig du allerede har en rekke urter som egner seg for å lage te. La oss ta en titt på noen av de beste urtene for te.

Hvilke planter er gode for å lage te?

Selv om den på ingen måte er utfyllende, er følgende en liste over planter som er gode for å lage te og hvilken del av planten som skal brukes:

• Mynte - Blader, fordøyelsesfremmende og beroligende
• Passionflower - Blader, avslappende og soporiserende
• Rosen - Knopper når blomstringen har gått ut, boost av vitamin C
• Sitronmelisse - Blader, beroligende
• Kamille - Knopper, avslappende og godt for en sur mage
• Echinacea - Knopper, immunitet
• Milk Thistle - Knopper, avgiftning
• Angelica - Root, fordøyelseskanal
• Kattemynte - Blader, beroligende
• Bringebær - Blader, kvinnelig reproduksjon
• Lavendel – Knopper, beroligende
• Nettles - Blader, avgiftning
• Red Clover - Knopper, avgiftning og rens
• løvetann - rot, blodtonic
• Linden - Blomster, fordøyelseskanalog beroligende
• Sitrongress - Stilk, fordøyelsesfremmende og beroligende

I tillegg til disse urtene, inkluderer noen andre nyttige urteteplanter:

• Calendula
• Basil
• feberfew
• Horsetail
• Hyssop
• Sitronverbena
• Motherwort
• Mugwort
• Skullcap
• Yarrow

Hvordan tilberede urtete

Når du skal lære å tilberede urtete, må du først velge en tørr morgen for å høste urteteplantene dine. De essensielle oljene i teurten er høyest i konsentrasjon før dagens varme trekker dem ut av planten. Noen urter kan brygges rett etter innhøsting, og noen kan du ønske å tørke.

For å tørke urteteplanter finnes det et par forskjellige metoder, men det viktigste er å bruke jevn, mild varme. Et enkelt lag med kvister kan plasseres på et brett med en matdehydrator eller en mikrobølgeovn foret med papirhåndklær kan brukes. For mikrobølgeovnen, still inn en tidtaker på ett minutt eller mindre og se nøye for å unngå brenning. Fortsett å mikrobølgeovn i korte støt, la døren stå åpen mellom for å la fuktighet slippe ut, til det er tørt.

En lav ovn på 3 til -52 C kan også brukes, og la døren stå på gløtt og sjekk ofte. Du kan også lufttørke urter til te, og pass på å beskytte mot støv ved å legge dem i papirposer gjennomhullet med hull før de henges. Unngå å tørke urter i en kjeller eller et annet muggent område, da de kan absorbere lukt eller bli mugne.

Når urteteplantene dine er tilberedt som ovenfor, sørg for å merke dem. Enten du oppbevarer i lufttette beholdere eller poser med glidelås, ser tørkede urter ofte like ut og må ha sorten og datoen trykt på dem, samt holdes adskilt fra andre.

Oppbevar tørkede urter på et kjølig, tørt sted. Omvendt kan du også velge å fryse urter til te i zip seal baggies eller i isbitbrett dekket med vann. Urteisbiter kan deretter sprettes ut og legges i fryseposer for oppbevaring og er gode til å smaksette iste eller punch.

Hvordan brygger du de beste plantene for te

Når du bruker friske urter til te, bruk én kvist (eller spiseskje (15 ml.)) per person, og blåmerk ved å rive eller knuse for å frigjøre oljene. Beredskapen av urtete styres av smak snarere enn syn, da de har en tendens til å ha lite farge og tar lengre tid å brygge enn tradisjonell te.

Te kan brygges enten ved infusjon eller avkok. Infusjon er en skånsommere prosess for å frigjøre oljer og fungerer godt med enten friske eller tørkede urter. Kok opp kaldt vann i en emaljert kjele (metall kan få teen til å smake metallisk) og tilsett teen. Hvis du bruker tørkede urter til te, bruk 1 teskje (5 ml) per person og en "ekstra" til kjelen. En infuser, nettingball, muslinpose eller lignende kan brukes til å inneholde urtene. Bratt i fem til 15 minutter, sil, fyll en kopp halvveis med infusjon, og topp med kokende vann.

Når du bruker frø, røtter eller hofter, er avkok metoden å bruke. Knus først ingrediensene for å frigjøre de essensielle oljene. Bruk 1 spiseskje (15 ml) for hver 2 kopper (480 ml) vann. Kok opp vann, tilsett ingrediensene og la det småkoke i fem til timinutter. Sil før du drikker.

Det finnes uendelige kombinasjoner for urtete, så eksperimenter og nyt aromaen og følelsesmessige og helsemessige fordeler av en hjemmedyrket urtetehage.