Curing Peanuts - How To Dry Peanut Plants

Innholdsfortegnelse:

Curing Peanuts - How To Dry Peanut Plants
Curing Peanuts - How To Dry Peanut Plants

Video: Curing Peanuts - How To Dry Peanut Plants

Video: Curing Peanuts - How To Dry Peanut Plants
Video: How To Harvest And Cure Peanuts 2024, November
Anonim

Et år da søsteren min og jeg var barn, bestemte vi oss for å dyrke en peanøttplante som et morsomt - og fra min mors synspunkt, lærerikt - eksperiment. Det var sannsynligvis mitt første inntog i hagearbeid, og ga overraskende nok en faktisk, men ekstremt uappetitlig, peanøttavling. Dessverre visste vi ikke at peanøttherding etter høsting etterfulgt av steking må skje før de smaker noe som nøtter.

Hvordan tørker du peanøttplanter

Peanøttherding i hager skjer ikke direkte, men bare etter høsting. Peanøtter, også kjent som goobers, goober erter, m alte erter, m alte nøtter og jordnøtter, er belgfrukter som blomstrer unikt over bakken, men frukt under jorden. Peanøtter er kategorisert etter enten nøttevariant (spansk eller virginia) eller etter deres veksthabitat - enten løper eller haug. Virginia-peanøtter er typen som finnes i baseballparker rundt om i landet med en eller to store kjerner per peanøttbelg. Spanske peanøtter har to eller tre mindre kjerner og selges ofte med en rusten rød "skinn" som fester seg til utsiden av nøtten.

Begge varianter krever godt drenert jord. De bør plantes etter at faren for frost har passert, da de krever en jordtemperatur på 65 F. (18 C.) for spiring. Så peanøttenfrø 1-1/2 tommer (4 cm) dype, 6-8 tommer (15 til 20,5 cm) fra hverandre. Plasser bunter med 61 cm fra hverandre og peanøtter 36 tommer (91,5 cm). Det tar minst 120 frostfrie dager for disse ettårige plantene fra den varme årstiden å modnes.

Fuktighetsinnholdet i en peanøttkjerne, når den er gravd opp, varierer fra mellom 35 og 50 prosent. Dette relativt høye fuktighetsinnholdet må bringes skikkelig ned til 8 til 10 prosent gjennom riktig herding av peanøtt etter høsting. Feil herding vil føre til støping og ødeleggelse.

Post Harvesting Peanut Curing

Høst peanøttene når løvet gulner på sensommeren til tidlig høst. Grav planten forsiktig opp og rist den løse jorda fra belgene. Herding av peanøtter kan deretter oppnås via naturlig tørking eller mekanisk tørking. Kommersielle bønder bruker mekaniske teknikker for herding av peanøtter, men hjemmedyrkeren kan lufttørke nøtten.

Du kan prøve peanøttherding i hageskur eller garasjer eller i et vindu innendørs så lenge de er varme og tørre og luftfuktigheten holder seg lav. Heng planten i en til to uker på det stedet. Fuktige eller fuktige forhold vil føre til at nøttene råtner, mens altfor varme eller hurtig tørking vil senke kvaliteten, gi peanøttene en merkelig smak og dele skjellene.

Regn de siste dagene med herding vil føre til misfarging av skallet og potensiell mugg- og insektinfeksjon.

Peanut Storage

Når nøttene er skikkelig herdet, bør lagring av peanøtter skje i nettingposer som oppbevares på et kjølig, godt ventilert sted til du velger å steke dem. Peanøtter har høy oljeinnhold, og som sådan vil det til slutt bli harskt. For å forlenge levetiden til peanøttene, oppbevar dem i en forseglet beholder i kjøleskapet i flere måneder eller i fryseren i flere år.

Anbefalt: