What Are Chayotes - How To Grow Chayote Squash

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Chayote-planter (Sechium edule) er medlem av Cucurbitaceae-familien, som inkluderer agurker og squash. Også kjent som vegetabilsk pære, mirliton, choko og vaniljesaus, er chayote-planter hjemmehørende i Latin-Amerika, nærmere bestemt det sørlige Mexico og Guatemala. Å dyrke chayote har blitt dyrket siden før-columbiansk tid. I dag dyrkes plantene også i Louisiana, Florida og det sørvestlige USA, selv om det meste av det vi forbruker dyrkes og deretter importeres fra Costa Rica og Puerto Rico.

Hva er Chayotes?

Chayote, som nevnt ovenfor, er en cucurbit, nemlig en squashgrønnsak. Frukten, stilkene, de unge bladene og til og med knollene spises enten dampet eller kokt i gryteretter, barnemat, juice, sauser og pastaretter. Chayote-squash ble populær i sentral- og søramerikanske land, og ble introdusert til Antillene og Sør-Amerika mellom det attende og det nittende århundre med den første botaniske omtale i 1756.

Stengler av chayote-squash brukes først og fremst til konsum, og brukes også til å lage kurver og hatter. I India brukes squashen til fôr så vel som menneskemat. Infusjoner av voksende chayote-blader har blitt brukt til å behandle nyrestein, arteriosklerose og hypertensjon.

Frukten avchayote-planter er lysegrønne med glatt hud, pæreformet og lavt i kalorier med en god del kalium. Chayote squash er tilgjengelig fra oktober til mars, men på grunn av dens økte popularitet er det flere butikker som har det hele året. Velg frukt med jevn farge uten flekker og oppbevar deretter frukten i en plastpose i kjøleskapet i opptil en måned.

How to Grow Chayote

Frukten av chayote-planter er kuldefølsomme, men kan dyrkes så langt nord som USDA-dyrkingssone 7 og vil overvintre i sone 8 og varmere ved å kutte vintreet tilbake til bakkenivå og kraftig mulching. I sitt opprinnelige klima bærer chayote frukt i flere måneder, men her blomstrer den ikke før den første uken i september. En 30-dagers periode med frostfritt vær er da nødvendig for å oppnå frukt.

Chayote kan spire fra frukt kjøpt på supermarkedet. Bare velg plettfri frukt som er moden, og legg den deretter på siden i en 1 gallon (4 L.) gryte med jord med stilken opp i en 45-graders vinkel. Potten bør plasseres i et solrikt område med temperaturer fra 80 til 85 grader F. (27-29 C.) med sporadisk vanning. Når tre til fire bladsett har utviklet seg, klyp tuppen av løperen for å lage en gren.

Forbered en bakke med en blanding av 9 kg gjødsel og jord i et 4 x 4 fot (1 x 1 m.) område med full sol. Hvis jorden din har en tendens til tung leire, bland inn kompost. I sone 9 og 10, velg et sted som vil beskytte chayoten mot tørkende vind og som vil gi ettermiddagsskygge. Transplantasjon etter at faren for frost er over. Plassplanter 8 til 10fot (2-3 m.) fra hverandre og gi et espalier eller gjerde for å støtte vinstokkene. Gamle flerårige vinstokker har vært kjent for å vokse 30 fot (9 m.) i løpet av en sesong.

Vann plantene dypt hver 10. til 14. dag og doser med fiskeemulsjon annenhver til tredje uke. Hvis du bor i en regnfull region, topp bakken med gjødsel eller kompost. Chayote er svært utsatt for råtnende, faktisk, når du prøver å spire frukten er det best å fukte pottemediet en gang og ikke igjen før spiren kommer frem.

Chayote er mottakelig for de samme insektangrepene som rammer andre squash. Insektdrepende såpe eller neem-påføring kan kontrollere insekter, inkludert hvitfluer.

Bruk hansker når du skreller og tilbereder chayote, da saften kan forårsake hudirritasjon.