Basilikumplanteblomstring - Hva du skal gjøre for blomstrer på basilikum

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Jeg dyrker basilikum hvert år i en beholder på dekk, nær nok til kjøkkenet til å enkelt ta tak i noen kvister for å livne opp nesten enhver kulinarisk kreasjon. Vanligvis bruker jeg den så ofte at planten ikke får en sjanse til å blomstre, men av og til er jeg ettergivende i bruken, og voila, jeg ender opp med små delikate blomster på basilikum. Spørsmålet er da, bør basilikum få blomstre og i så fall kan du spise basilikumblomster?

Basilikumplanteblomstring

Hvis basilikumplanten din har blomstret, avhenger spørsmålet om hva du skal gjøre av hva du dyrker urten til. Basilikum er medlem av myntefamilien, Lamiaceae, med over 40 kjente varianter. De fleste dyrker den for dets aromatiske og smakfulle bladverk, som dufter av mynte og nellik med lett pepperaktige toner.

Selv om basilikum oftest er assosiert med Middelhavet eller Italia, har urten faktisk sin opprinnelse i Asia – Thailand, Vietnam og deler av India – hvor den ofte dyrkes som en flerårig plante. Det er på grunn av denne brede tilknytningen at basilikum kan finnes i nesten alle matretter på planeten.

Blant de store variantene av basilikum er Ocimum basilicum, eller søt basilikum, den mest dyrkede. Ocimum er avledet fra den greske betydningen "å være duftende" og er derfortanker om denne plantens deilige bladverk. Basilikumblader, enten det er søt basilikum, lilla, krydret thailandsk eller sitrusaktig sitronbasilikum, inneholder alle essensielle oljer som er ansvarlige for deres unike smaksnyanser. Bladverket blir lett knust, og frigjør den praktfulle parfymen. Så da, bør basilikum få blomstre?

Blomster på basilikum

Så hvis basilikumplanten din har blomstret, er dette en god ting eller en dårlig ting? Hvis du dyrker basilikum strengt for bladene, er det best å fjerne blomstene. Å knipe basilikumblomster tilbake vil tillate all plantens energi å holde fokus på bladproduksjon, skape en buskete plante med flere blader og opprettholde høyere nivåer av essensielle oljer i bladene. Å la blomstene ligge på basilikumplanter har en tendens til å skape et tragisk utseende eksemplar med færre blader å høste.

Når det er sagt, hvis du også har vært etterlatende med å knipe basilikumblomster, er det bare å klippe dem av og, siden de er ganske pene, legge dem i en knoppvase for å nyte i vinduskarmen. Eller du kan også drysse dem på en salat eller over pasta for å livne opp retten fordi, ja, basilikumblomster er spiselige. De lager også god te! Du kan forvente at blomstene smaker lik bladene, men med en mildere smak.

Hvis du derimot har en stor mengde pesto når du dyrker basilikum, vil du gjerne knipe tilbake urten for å oppmuntre til bladvekst. Klyp av blomsterknoppene så snart de kommer frem. Basilikum må vanligvis beskjæres annenhver til tredje uke, og det er greit å gjøre det. Planten tåler en kraftig beskjæring som faktisk vil fremme vekst.

Til slutt, gjødsle basilikumen din sparsomt, da det faktisk vil redusere de velduftende essensielle oljene, og høste bladene tidlig om morgenen når de er på topp. Ikke overreager hvis planten blomstrer – bare knip tilbake blomstringene eller, enda bedre, kutt halve løvet. Bruk både til middag og planten vil doble seg i løpet av et par uker, sunnere og buskete enn før.