Beskjæring av basilikum – hvordan og når trimmes en basilikumplante

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Basilikum (Ocimum basilicum) er et medlem av Lamiaceae-familien, kjent for enestående aromaer. Basilikum er intet unntak. Bladene til denne årlige urten har en høy konsentrasjon av essensielle oljer, noe som gjør den til et pikant tillegg til mange forskjellige retter rundt om i verden. Hva er den beste måten å trimme eller beskjære bladene på basilikumplanten?

Hvordan trimme en basilikumplante

Basilikum dyrkes for sine smakfulle blader, som kan brukes ferske eller tørkede. Det er imidlertid ingen sammenligning, og fersk er bedre enn tørket. Det finnes en rekke forskjellige varianter av basilikum, hvor den vanligste er søt basilikum, som brukes til å lage fantastisk pestosaus.

Basilikum er en veldig enkel urt å dyrke og kan startes innendørs i leiligheter eller ute i hagen etter at faren for siste frost er over. Plant frøet ikke dypere enn to ganger lengden på frøet i en solrik eksponering. Basilikumfrøplanter vil dukke opp innen fem til syv dager og kan tynnes ut når de har to blader. Transplanter dem 31 cm fra hverandre og hold plantene jevnt fuktige.

Basilikumblader er ganske delikate. Knapt blåmerker bladet frigjør aromaen av de essensielle oljene, som raskt begynner å forsvinne. Derfor beskjæringbasilikumblader med omhu er en nødvendighet.

Du trenger ikke å beskjære basilikumplanter når de fortsatt er små; vent til urten er omtrent 15 cm høy før du trimmer basilikumblader. Jo oftere du beskjærer basilikumplanten, jo buskete og bladigere blir den.

Så snart blomstene blir tydelige, klyp dem av så energien i planten forblir omdirigert til bladvekst. Hvis basilikumplanten vokser vertik alt, klyp bladene fra toppen for å oppmuntre til sidevekst. Bruk de sammenklemte bladene eller tørk dem, så det er ikke noe avfall. Basilikum vokser raskt, så selv om du ikke vil bruke bladene med en gang (gisp!), fortsett å trimme planten når den blir stor og buskete.

For å høste basilikum, skjær urten tilbake ca. ¼ tomme (6 mm.) over en node, 3 tommer (8 cm) fra bunnen av planten. La noen få inches (8 cm.) med blader på planten etter beskjæring. Du kan være ganske aggressiv når du beskjærer basilikumplanter, siden de, som allerede nevnt, er hurtigdyrkere. Selv etter en kraftig nedskjæring vil urten være klar for beskjæring igjen om noen uker.

Å knipe eller kutte ned basilikumplanter regelmessig oppmuntrer til fulle, buskete planter. Det er ingen mysterium eller eksakt vitenskap for å kutte ned basilikumplanter. Trim en basilikumplante annenhver til tredje uke og klyp av blomsterknoppene så snart du ser dem. Stol på meg, planten elsker dette, og den vil bare oppmuntre til sterkere vekst samtidig som den gir deg massevis av friske basilikumblader for å strekke de kulinariske vingene.